โฮมเมดชิ้นเล็กชิ้นน้อยสามารถเรียกได้ว่าเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตครอบครัวที่มีความสุข แท้จริงแล้วในบ้านที่มีการทะเลาะวิวาทและทะเลาะวิวาทกันอยู่เสมอภรรยาจะไม่ทอดชิ้นเนื้อ จานเนื้อนี้จัดทำขึ้นเพื่อคนใกล้ชิดและคนที่คุณรักเท่านั้น แซนวิชทำด้วยชิ้นเนื้อดีทั้งแบบเย็นและอุ่นเครื่องเคียงใด ๆ ก็เหมาะสำหรับพวกเขา แต่คุณไม่สามารถเซอร์ไพรส์ใครได้ด้วยชิ้นเนื้อและหัวหอม ดังนั้นคุณควรปรุงชิ้นเนื้อปักกิ่งหรือชิ้นเนื้อบราซิล
หมูทอดปักกิ่ง
ส่วนผสม:
- หมูสับ 500 กรัม
- กุ้ง 250 กรัม
- น้ำซุปเนื้อ 1/2 ถ้วย;
- 8 เห็ดแห้ง
- เกาลัด 4 กระป๋อง
- 2 หัวหอม;
- กะหล่ำปลีขาว 1 ส้อม
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
- 11/2 อาร์ท ช้อนแป้ง
- รากขิงสับ 1 ช้อนชา น้ำมันงา
- เชอร์รี่, น้ำตาล, น้ำมันพืช
ปอกเปลือกกุ้งสับ แช่เห็ดในน้ำอุ่น สับเกาลัดกระป๋อง สับหัวหอมผสมกับเนื้อสับ, กุ้ง, เกาลัด, ขิง, หั่นเป็นชิ้น
สับกะหล่ำปลีวางครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของกระทะ ต้มน้ำซุปเล็กน้อยเจือจางแป้งในนั้น ผสมซีอิ๊วขาวและน้ำตาลแยกกัน
จุ่มชิ้นทอดในแป้งทอดในน้ำมันพืชใส่ในกระทะพร้อมกับกะหล่ำปลีและเห็ดที่เหลือเทซอสใส่เชอร์รี่เทน้ำมันงาใส่ไฟอ่อน ๆ นำไปต้มเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง.
ลูกชิ้นบราซิล
ส่วนผสม:
- หมูและเนื้อสับ 500 กรัม
- เกล็ดขนมปัง 60 กรัม
- อัลมอนด์สับ 20 กรัม
- เบคอน 10 ชิ้น
- 10 ลูกพรุน;
- 2 หัวหอม;
- 1 ไข่;
- 1 เซนต์ เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อและเนยหนึ่งช้อน;
- เกลือ ซอสมะเขือเทศร้อน
แช่ลูกพรุนในน้ำ ปอกหัวหอม สับ ผสมกับเนื้อสับ อัลมอนด์ เกล็ดขนมปัง ไข่ เครื่องปรุงรส เกลือ
คลึงแป้งตอร์ติญ่าออก วางตรงกลางลูกพรุนแต่ละลูก ปิดขอบ ปั้นเป็นรูปร่าง ห่อเป็นชิ้นเบคอน เสียบไม้ ผัดในเนยใส
เทซอสมะเขือเทศร้อนลงบนชิ้นบราซิลเลี่ยนสำเร็จรูปก่อนเสิร์ฟ