หม้อตุ๋นจะอร่อยทั้งร้อนและเย็น สูตรนี้ประกอบด้วยส่วนผสมที่ง่ายมาก หม้อปรุงอาหารที่มีไส้ที่ผิดปกติจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะของคุณ การทำอาหารใช้เวลาไม่นาน และความประทับใจในสิ่งที่คุณได้ลิ้มลองจะคงอยู่ตลอดไป
มันจำเป็น
- - ไข่ไก่ (3 ชิ้น)
- - ชีสกระท่อม 9% ไขมัน (500 กรัม)
- - แป้งเซมะลีเนอร์ (3 ช้อนโต๊ะ);
- - มะเขือเทศตากแห้ง 4 ลูก
- - แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ);
- - เกลือ, พริกไทย (ไม่จำเป็น);
- - ถั่วไพน์ (50 กรัม)
- - น้ำมันมะกอก (2 ช้อนชา);
- - ผงฟู (1 ช้อนชา)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แกะคอทเทจชีสและบดด้วยส้อมในชาม แบ่งไข่แดงและไข่ขาวแยกกันลงในชาม เพิ่มเฉพาะไข่แดงลงในนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากันด้วยส้อม
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นใส่เกลือ พริกไทยป่น แป้ง เซโมลินาและผงฟูลงในมวลเต้าหู้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน ผัดให้แน่ใจว่าพริกไทยแป้งและเซโมลินากระจายอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 3
หั่นมะเขือเทศตากแห้ง. เพิ่มมะเขือเทศตากแห้งลงในมวลเต้าหู้ที่ได้ เพิ่มถั่วไพน์. เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ผัดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง เพิ่มโปรตีนเป็นส่วน ๆ ลงในมวลนมเปรี้ยว คนเบา ๆ เพื่อไม่ให้โปรตีนจับตัว
ขั้นตอนที่ 5
หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่มวลลงในแม่พิมพ์ อบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อพร้อมแล้ว นำออกจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็นในแม่พิมพ์เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นวางจานบนจานแล้วพลิกกลับด้าน