แพนเค้กเป็นอาหารรัสเซียพื้นเมืองที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ แต่น่าเสียดายที่แม่บ้านทุกคนไม่สามารถปรุงแพนเค้กที่เขียวชอุ่มและอร่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้ แต่ก่อนอื่นคุณต้องเรียนรู้วิธีทำแพนเค้กแบบคลาสสิก
มันจำเป็น
- นม (2 แก้ว)
- ไข่ (2 ชิ้น)
- แป้ง (1, 5 ถ้วย)
- น้ำตาล (50 กรัม 1/4 ถ้วย)
- เกลือ (1 หยิก)
- น้ำส้มสายชู 9% (1 ช้อนโต๊ะ)
- โซดา (3/4 ช้อนชา)
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในชามขนาดเล็กผสมไข่กับน้ำตาลและเกลือแล้วตี
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้: นม, แป้ง, น้ำส้มสายชู slaked โซดา เราผสม แป้งแพนเค้กควรจะหนาแล้วจะไม่กระจายไปทั่วกระทะ มันจะดีกว่าที่จะทิ้งแป้งไว้ 1-2 ชั่วโมงหากไม่มีเวลานี้ก็ไม่เป็นไร
ขั้นตอนที่ 3
เปิดกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน อย่าเติมน้ำมันมากเพราะแพนเค้กจะเยิ้มเกินไป เรากระจายแป้งด้วยช้อนโต๊ะทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 4
จานของเราพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมครีมเปรี้ยว แยมหรือน้ำผึ้ง แยมจริง! อร่อย.