คนรักสตรอเบอร์รี่ตัวยงทุกคนควรรู้สูตรไอศกรีมสตรอเบอร์รี่อย่างน้อยสองสามสูตร การทำไอศกรีมแสนอร่อยนั้นง่ายมากและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที
มันจำเป็น
สตรอเบอร์รี่ 250 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย น้ำมะนาวครึ่งลูก ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ไอศกรีม 300 กรัม วาฟเฟิลโคน (ไม่ใส่ก็ได้)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกสตรอว์เบอร์รี่ออกให้หมด ในชามผสม ใส่น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วยและน้ำมะนาวครึ่งลูก ผัดจนผงละลาย ใช้น้ำตาลธรรมดาแทนน้ำตาลผง
ขั้นตอนที่ 2
ใช้กระทะขนาดเล็กแล้วใส่น้ำตาลและไข่ที่เหลือลงไป จำเป็นต้องใส่ทุกอย่างบนเตาแล้วนำไปต้ม มันจะดีกว่าถ้าใช้ห้องอบไอน้ำแล้วไอศกรีมจะกลายเป็นเบาและนุ่ม ต้องเอาส่วนผสมออกเมื่ออุ่น
ขั้นตอนที่ 3
นำกระทะออกจากเตาแล้วตีจนเป็นสามเท่าของขนาด จากนั้นนำไปแช่เย็นที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 4
ใช้ไอศกรีมและเพิ่มทุกสิ่งที่คุณทำไว้ล่วงหน้า ต้องนำส่วนผสมนี้ไปแช่ช่องแช่แข็ง ไอศกรีมควรแข็งตัวภายใน 3 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
สับสตรอเบอร์รี่ให้ละเอียด นำมวลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ออกจากช่องแช่แข็ง ตีทุกอย่างในเครื่องผสมจนเนียน แช่เย็นอีกครั้ง ไอศกรีมพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ใช้วาฟเฟิลโคนหรือของตกแต่งอื่นๆ
