มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงปลา จะทอด ตุ๋น นึ่ง … วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการปรุงปลาอย่างถูกวิธี ในการปรุงอาหารพวกเขาใช้ปลาประเภทต่าง ๆ เช่น ปลาลิ้นหมา ปลาเฮก ปลาเทราท์ ปลาฮาลิบัต ปลาคาร์พ และอื่น ๆ อีกมากมาย
ในการปรุงปลาคุณจะต้อง:
- ปลาใด ๆ 1 กิโลกรัม
- หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
- แครอท 200 กรัม
- ใบกระวาน 4 ใบ 8-10 ชิ้น พริกไทย,
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง,
- เกลือ.
วิธีการเตรียมปลาต้ม:
- นำปลา แกะเกล็ด แกะด้านใน ตัดเหงือก ล้างให้สะอาด
- ปลาตัวเล็กสุกทั้งตัว แนะนำให้หั่นปลาใหญ่เป็นชิ้นๆ
- แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารขนาดใหญ่และขนาดเล็กด้วยกัน
- เพื่อให้ปลาคงสภาพเดิมระหว่างการปรุงอาหาร ให้ใช้มีดคมๆ
- วางปลาที่ปอกเปลือกและล้างในกระทะ ปอกเปลือก เทน้ำเดือดเพื่อให้ปลาอยู่ใต้น้ำสองนิ้ว
- จากนั้นใส่หัวหอมสับหยาบ แครอท ใบกระวาน พริกไทยดำ สมุนไพร และเกลือแกง
- เมื่อมันเดือดอย่างแรง คุณต้องเอาโฟมออกแล้วจุดไฟเล็ก ๆ และปรุงอาหารจนนุ่ม
- เมื่อเลือกหอก ปลาลิ้นหมา ปลาค็อด หรือสเตอเล็ต เวลาในการปรุงคือ 20-25 นาที
- แต่ปลาไพค์คอน แซลมอนสีชมพู และปลาเทราท์จะสุกเร็วขึ้น เพียงเศษเสี้ยวของชั่วโมง คุณต้องดูว่าปลาของเราปรุงด้วยวิธีนี้หรือไม่โดยพยายามแยกครีบออกจากปลาเป็นชิ้นหรือทั้งตัว
- ถ้าหลุดง่ายก็เตรียมปลาได้เลย
อร่อย!