พิซซ่านี้มีประโยชน์มากเพราะแป้งหยาบมีวิตามิน B และ E ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก ไอโอดีน ไฟเบอร์ และพิซซ่านี้มีรสชาติที่ผิดปกติเนื่องจากการเติมครีมชีสและคอทเทจชีสลงในไส้
มันจำเป็น
- แป้งหยาบ 200 กรัม
- น้ำอุ่น 80 มล
- ยีสต์ 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลอีกหยิบมือ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- ครีมชีสอย่างมาสคาร์โปเน่
- ชีส เฟต้าหรือคอทเทจชีส
- ผักใด ๆ (มะเขือเทศ พริกหยวก หัวหอม)
- มะกอก
- เนื้อไก่งวง
- Arugula
- โหระพา ออริกาโน่ พริกไทย ตามใจชอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมแป้งกับเกลือ ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นกับน้ำตาลแล้วเติมน้ำมันมะกอกลงไป ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วนวดแป้ง ปล่อยให้มันยืนอยู่ในที่อบอุ่นสักสองสามชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ รีดแป้งและทาครีมชีสเป็นชั้นบาง ๆ จากนั้นเฟต้าชีสหรือคอทเทจชีส เนื้อไก่งวงสับละเอียด และสุดท้ายคือผักสับและมะกอก โรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่ 220 องศา เราอบพิซซ่าประมาณ 15 นาที ใส่ใบ arugula ลงบนพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้ว