เทอร์รีนแพนเค้กเต้าหู้เป็นอาหารอันโอชะที่เด็กและผู้ใหญ่จะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน ควรสังเกตว่าอาหารอันโอชะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย
มันจำเป็น
- - 3 ไข่;
- - 500 มล. นม;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลซึ่งทำขึ้นเมื่อทำแพนเค้กหรือไส้
- - ½ ช้อนชา เกลือ;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
- - เนย (สำหรับแพนเค้กจาระบี);
- - ราสเบอร์รี่ 200 กรัม
- - ช็อกโกแลตนม 50 กรัม
- - ชีสกระท่อม 350 กรัม
- - มาสคาร์โปน 250 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
- - ครีม;
- - เจลาติน 10 กรัม
- - ไวท์ช็อกโกแลต 80 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแป้งแพนเค้กก่อน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีภาชนะพิเศษที่คุณต้องตีไข่ เติมเกลือและน้ำตาลด้วย ผัดทุกอย่างด้วยปัด ใส่นม น้ำมันพืช และแป้งลงไป แล้วผสมทุกอย่าง หลังจากนั้นคุณควรจะได้แป้งที่เทง่าย
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช แพนเค้กสามารถอบได้แล้ว อย่าลืมทาเนยแต่ละแพนเค้กด้วยเนย
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นเตรียมเบอร์รี่ หากอยู่ในช่องแช่แข็ง ให้นำออกมาและละลายน้ำแข็ง หลังจากนั้นทำผลเบอร์รี่ให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่น ใส่ดาร์กช็อกโกแลตในไมโครเวฟแล้วละลาย เพราะอย่าลืมเติมน้ำต้มสุกลงไปด้วย
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ได้ ในการเตรียมคุณต้องใช้คอทเทจชีสและน้ำตาล ผสมส่วนผสมทั้งหมด ที่นั่นคุณต้องเพิ่มมาสคาร์โปเน่ (ชีสที่ทำจากคอทเทจชีส) แล้วเทครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 5
ใส่แพนเค้กในรูปแบบพิเศษ ต้องทำเพื่อให้ขอบของแพนเค้กหลุดออกจากแม่พิมพ์ เพิ่มเจลาตินลงในครีม เพื่อให้บวมทิ้งไว้สามนาที หลังจากบวมแล้วให้ความร้อนและคนให้เข้ากัน จากนั้นให้เย็นและเพิ่มไส้นมเปรี้ยวที่นั่น ถัดไปคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม ใส่ 1/3 ส่วนลงในแพนเค้ก ท็อปด้วยแพนเค้ก
ขั้นตอนที่ 6
แบ่งไส้นมที่เหลือเท่า ๆ กัน ใส่ผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายไว้อีกครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน วางชั้นที่สองลงบนแพนเค้ก คลุมทุกอย่างด้วยแพนเค้กด้านบน
ขั้นตอนที่ 7
ชั้นที่สามจะประกอบด้วยช็อกโกแลตไส้นมเปรี้ยว ปิดด้านบนด้วยแพนเค้กเช่นกัน และแช่เย็นไว้สามชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 8
จากนั้นคุณต้องทำครีมเทอร์รีน อุ่นครีมแล้วละลายไวท์ช็อกโกแลตลงไป หลังจากเย็นตัวลงคุณต้องเพิ่มผลเบอร์รี่และผสมส่วนผสมทั้งหมด เมื่อผ่านไปสามชั่วโมง ให้พลิกเทอร์รีนลงบนจาน ท็อปด้วยครีมราสเบอร์รี่ช็อคโกแลต สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ที่เหลือได้