สลัด Tabbouleh เป็นอาหารอาหรับ ปรุงจากธัญพืช สมุนไพร และผัก เนื่องจากซีเรียลอาหารจานนี้จึงน่าพอใจและผักไม่อนุญาตให้สูญเสียความสด นอกจากความจริงที่ว่าสลัด tabbouleh มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ถูกใจแล้ว มันยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
มันจำเป็น
- - เส้นก๋วยเตี๋ยวหรือ bulgur 200 กรัม
- - 3-5 มะเขือเทศจำนวนขึ้นอยู่กับขนาด
- - ใบผักชีฝรั่ง 150 กรัมไม่มีก้าน
- - 1 พริกหวาน
- - 1-2 แตงกวา;
- - 1 หอมแดง
- - สะระแหน่สดหนึ่งพวงหรือช้อนแห้ง 2-3 อัน
- - เกลือพริกไทย
- - น้ำมันมะกอก;
- - น้ำมะนาว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมซีเรียล ไม่ว่าจะใช้ธัญพืชชนิดใด วิธีการเตรียมจะเหมือนกัน มันถูกคัดแยกล้างปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเทด้วยน้ำเดือดในอัตราส่วน 1: 1, 5 หากใช้สะระแหน่แห้งในสลัดก็จะถูกเพิ่มทันที จานที่มีซีเรียลปิดฝาแล้วทิ้งไว้จนของเหลวถูกดูดซึมจนหมด
ขั้นตอนที่ 2
มะเขือเทศสับ ยิ่งสุกและฉ่ำมากเท่าไหร่ สลัดก็จะยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น หั่นผักชีฝรั่งให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วด้วย หากมีสะระแหน่สดก็ให้บดด้วย แตงกวาพริกและหอมแดงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ซีเรียลนึ่งผสมกันอย่างทั่วถึงซึ่งจำเป็นสำหรับความกรุบกรอบที่มากขึ้นและผสมกับสลัดผัก เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเติมเชื้อเพลิง สำหรับสลัด tabbouleh จะใช้น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัด สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะถูกลบออกในที่เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อแช่