ฉันเชื่อมโยงขนมอบเมล็ดป๊อบปี้กับบางอย่างที่อบอุ่น สบาย และทำเองที่บ้าน … และหากคุณไม่สนใจผลิตภัณฑ์เมล็ดงาดำ ฉันแนะนำให้ทำเค้กง่ายๆ นี้
มันจำเป็น
- - เนย 210 กรัม
- - ริคอตต้า 160 กรัม
- - เฮเซลนัท 160 กรัม
- - น้ำตาล 160 กรัม
- - 5 ไข่;
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - แป้ง 40 กรัม
- - ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
- - 2, 5 ช้อนโต๊ะ ล. งาดำ;
- - 2, 5 ช้อนโต๊ะ ล. แยมที่ชอบ;
- - ช็อกโกแลต 60 กรัม จากโกโก้ 72%
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 190 องศา เทเฮเซลนัทลงบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 5 นาที บดในเครื่องบดพิเศษ ลูกกลิ้งหรือรวมกันเป็นเศษหยาบ
ขั้นตอนที่ 2
นำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นุ่ม ตีในเครื่องเตรียมอาหารกับน้ำตาลจนฟู แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ใส่ไข่ขาวในตู้เย็น (เพื่อให้ตีได้ดีขึ้น) แล้วใส่ไข่แดงทีละฟองลงในส่วนผสมของน้ำมัน เพิ่มความเอร็ดอร่อยและคนอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
ร่อนแป้ง ริคอตต้า เกล็ดเฮเซลนัท และเมล็ดงาดำลงในชามที่มีส่วนผสมของน้ำมัน-ไข่แดง ผัดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
ในชามที่สะอาด ให้ตีไข่ขาวแยกกันเป็นโฟมเข้มข้นกับเกลือเล็กน้อย ค่อยๆนวดด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบนผสมกับส่วนผสมที่เหลือ อย่ารบกวนนานเกินไปและมากเกินไปมิฉะนั้นพวกเขาจะหลุดออก! วางในจานอบที่เรียงราย
ขั้นตอนที่ 5
ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 50 - 55 นาที นำออกจากพิมพ์เฉพาะเมื่อเค้กเย็นตัวลงเท่านั้น! ในระหว่างนี้ผสมแยมกับน้ำเล็กน้อย (ฉันใช้ 5 ช้อนโต๊ะ) ในกระทะขนาดเล็กนำไปต้มและเย็น ทาด้านบนด้วยน้ำเชื่อมที่เกิดแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูดสำหรับเสิร์ฟ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!