เค้กโฮมเมดอย่างรวดเร็วจะช่วยคุณได้มากในกรณีที่แขกที่ไม่คาดคิดหรืองานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวอย่างกะทันหัน สามารถทำได้ด้วยอาหารที่มักพบในตู้เย็นและบุฟเฟ่ต์
พยายามอบเค้กที่ง่ายที่สุด - มานา ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันและแป้งจึงออกมาเบาและโปร่งสบายมาก ตีไข่ 3 ฟอง บดไข่แดงกับน้ำตาลครึ่งแก้ว ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่แรง เพิ่มโปรตีนและเซโมลินาให้กับมวลไข่แดง สำหรับพายคุณต้องมีเซโมลินา 1 แก้ว ผัดแป้งเบา ๆ เพื่อไม่ให้หลุดออก เทลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 200C
ในขณะที่มานากำลังอบให้เตรียมไส้ เทนม 0.75 ถ้วยลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลครึ่งถ้วย ในขณะที่กวนให้นำส่วนผสมไปต้ม เมื่อเค้กขึ้นและเป็นสีน้ำตาล ให้นำออกจากเตาแล้วเทลงบนส่วนผสมของนมร้อนทันที ทำให้มานาเย็นลงในแม่พิมพ์ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟร้อน
เพิ่มน้ำเชื่อมเบอร์รี่เล็กน้อยลงในส่วนผสมของนม Mannik จะได้รับรสชาติใหม่
เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมเค้กหวานกับนมข้น บดไข่กับนมข้น 200 มล. เพิ่มความเอร็ดอร่อยขูดและน้ำมะนาว 1 มะนาว 6 ช้อนโต๊ะ ล. ผสมแป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะกับเบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชาและเพิ่มมวลไข่และนม วางด้านล่างของแม่พิมพ์ทนไฟด้วยกระดาษทาน้ำมัน เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง เค้กที่เสร็จแล้วสามารถทาด้วยแยมหนาโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเทช็อกโกแลตละลาย
อีกตัวเลือกที่อร่อยสำหรับของหวานอย่างรวดเร็วคือพายแอปเปิล สับมาการีนเนย 200 กรัมด้วยมีดและแป้งสาลีร่อน 2 ถ้วยตวง เทน้ำครึ่งแก้วผสมกับน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา น้ำตาล 0.5 ช้อนชา และเกลือเล็กน้อยลงในเกล็ดแป้ง นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์พลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
ม้วนแป้งที่แช่เย็นลงในเค้กแบนแล้ววางในกระทะที่ทาด้วยไขมันและแป้ง ปอกแอปเปิ้ล 2-3 ลูกเอาเมล็ดออกแล้วขูดเนื้อบนเครื่องขูดหยาบ ปาดแอปเปิ้ลให้ทั่วพื้นผิวของพายแล้วโรยด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะผสมกับอบเชยป่นเล็กน้อย อบเชยสามารถแทนที่ด้วยถั่วสับ วางเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ 200C เป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟร้อนหรือเย็นลงอย่างสมบูรณ์
คุณสามารถใช้ลูกแพร์ ลูกพลัม หรือแยมข้นแทนแอปเปิ้ลได้
ของหวานที่เรียบง่ายและละเอียดอ่อนคือพายถั่วที่โปร่งสบาย 0, 5 ถ้วยวอลนัทปอกเปลือกทอดในกระทะแห้งแล้วบดเป็นชิ้นหยาบในครก แบ่งไข่ 4 ฟอง บดไข่แดง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาล เพิ่มแป้งสาลีร่อน 40 กรัมและถั่วสับ เทนมร้อน 40 กรัมลงในส่วนผสม คนและต้มจนส่วนผสมข้น จากนั้นให้เย็นลงและเพิ่มไข่ขาวที่ตีไว้
โอนแป้งไปยังกระทะทาน้ำมัน วางเค้กในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที เมื่อเค้กขึ้นและเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้นำออกจากพิมพ์ทันที โรยพื้นผิวด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เค้กที่โปร่งสบายเสิร์ฟร้อนพร้อมกับนมหรือครีมเย็น