ปลาแมคเคอเรลที่อร่อยและนุ่มจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารทะเล การปรุงปลาในเมนูแบบผู้เล่นหลายคนไม่เพียงแต่รวดเร็วและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย นักโภชนาการแนะนำให้ใส่ปลาทูอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง
ปลาแมคเคอเรลตุ๋นในหม้อหุงช้า
สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ครีมเปรี้ยวสด 120 กรัม
- 3 ชิ้น ปลาทู;
- 2 แครอท
- 3 มะเขือเทศ;
- หัวหอม 3 หัว;
- น้ำมันพืช
- เกลือ พริกไทย ตามชอบ
เพิ่มน้ำมันพืชลงใน multicooker ให้ความร้อนในโหมด "การอบ" ล้างแครอทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ปอกหัวหอมและสับละเอียด ผัดผักในหม้อหุงช้าจนนิ่ม ไปตกปลา. ปอกเปลือกปลาแมคเคอเรลด้านในทั้งหมด ตัดครีบและหัวอย่างระมัดระวัง จากนั้นหั่นปลาเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ทุกอย่างลงในจาน ใส่พริกไทย โรยด้วยเกลือ
นำผักที่ทอดครึ่งหนึ่งออกจาก multicooker วางชิ้นปลาไว้ครึ่งหนึ่งที่เหลือ ทาน้ำมันชั้นปลาแมคเคอเรลให้ทั่วด้วยครีมเปรี้ยวใส่ส่วนที่เหลือของการทอดไว้ด้านบน ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนผักและปลาทูทั้งหมด เกลือโรยด้วยพริกไทยปิด multicooker และตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 50 นาที
จานนี้เข้ากันได้ดีกับข้าวหรือมันฝรั่งต้ม
ปลาแมคเคอเรลอบในหม้อหุงช้าในกระดาษฟอยล์
ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ปลาทู 3 ตัว;
- ยี่หร่าเล็ก 2 พวง
- 2 ช้อนโต๊ะ. เนย;
- มะนาวสุก 1 ลูก
- พริกไทย เกลือ ตามชอบ
ล้าง ล้าง แล่เนื้อปลา ตัดครีบและหัว ถูปลาทูด้วยเกลือ เมล็ดยี่หร่าสับ แล้วโรยด้วยพริกไทย หากผักสด ให้ยัดเข้าไปทั้งช่องท้อง ใช้มะนาวผ่าครึ่ง หั่นเป็นชิ้น ๆ บีบน้ำจากที่อื่น ใส่มะนาวสองชิ้นลงในช่องของปลา ใส่เนยชิ้นเล็กๆ โรยผิวของซากปลาด้วยน้ำมะนาว
จากนั้นห่อปลาแมคเคอเรลด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้วใส่ในชาม multicooker เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตั้งค่าโปรแกรมเป็น "การอบ"
ปลาทูนึ่งในหม้อหุงช้า
ในการปรุงปลาคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ปลาทู 2 ตัว;
- ขนหัวหอมสีเขียว 3 อัน
- 1 หอมแดง
- 2 ชิ้น กระเทียม;
- พริก 1 เม็ด
- ผักชีฝรั่งสด
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซีอิ๊ว;
- พริกไทย เกลือ ตามชอบ
ปอกกระเทียมและหอมแดง ล้างขนหัวหอมสีเขียว ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่น ใส่พริก (ไม่มีเมล็ด) และผักชีสับ สับทุกอย่างให้เข้ากัน
ปอกปลาทูตัดหัวและครีบ ล้างปลาทั้งหมด ค่อยๆ ยัดเนื้อปลาแมคเคอเรลลงไปด้วยหัวหอม ค่อยๆ อุ่นท้องด้วยไม้จิ้มฟัน ในชามผสมน้ำมะนาวปรุงรสและซีอิ๊วขาว วางปลาในน้ำดองที่เตรียมไว้เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นใส่ปลาทูลงในภาชนะที่นึ่งแล้วเทน้ำต้ม 5 ถ้วยลงในหม้อหลายใบ วางภาชนะที่มีปลาลงในชาม multicooker ตั้งโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 35 นาที
เสิร์ฟพร้อมสลัดผักและไวน์สักแก้ว