จานที่อร่อยมากที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยมันคล้ายกับส่วนผสม เหมาะกับข้าวต้มหรือมันบด อาหารทะเลกับมะกอกในซอสมะเขือเทศสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานแรกได้ เนื่องจากซอสไม่หนามาก
มันจำเป็น
- - ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง 300 กรัม
- - มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก
- - มะกอก 6 หลุม
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - ผงปรุงรสปลาเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วางอาหารทะเลในกระชอนและละลายจนหมด ตัดมะเขือเทศตามขวาง, ลวกด้วยน้ำเดือด, ลอกผิวหนังออก, สับเนื้อให้ละเอียด ผ่าครึ่งมะกอก ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียม ถ้าชอบเผ็ดก็เอากระเทียมเพิ่มก็ได้
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดกระเทียมสับเล็กน้อย จากนั้นใส่อาหารทะเลที่ละลายแล้วลงไปผัดอย่างรวดเร็ว 1-2 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ใส่มะเขือเทศสับ, มะกอกลงในกระทะ คนให้เข้ากัน เทของเหลวจากขวดมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสปลาเอนกประสงค์เล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวสักสองสามนาที จากนั้นนำกระทะออกจากความร้อนทันที อาหารทะเลไม่สามารถปรุงได้เป็นเวลานาน มิฉะนั้น คุณอาจเสี่ยงที่จะเสิร์ฟปลาหมึกและปลาหมึก "ยาง" สำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน
ขั้นตอนที่ 5
อาหารทะเลกับมะกอกในซอสมะเขือเทศจะเสิร์ฟร้อนๆ ทันทีหลังทำอาหาร ประดับประดา - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ