ตอนนี้เป็นมหาพรต หากคุณกำลังถือศีลอด คุณควรลองทำน้ำซุปที่อร่อยและเรียบง่ายนี้ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายมาก นอกจากนี้ยังเป็นเพียงระเบิดวิตามิน เหมาะสำหรับทำอาหารและเป็นซุปข้น (ถ้าคุณบดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่น)
มันจำเป็น
- - กระทะด้วยน้ำเย็นสะอาด - 1.5 ลิตร (มากกว่านั้นขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำซุปที่คุณต้องการ)
- - หัวหอม (ฉันมีสีแดง) - 1/4 ของหัวหอม;
- - แครอท - 1 ชิ้น;
- - บวบ - 0, 5 ชิ้น (ถ้าผลมีขนาดเล็ก);
- - มะเขือยาว - 0, 5 ชิ้น (ถ้าผลมีขนาดเล็ก);
- - ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - พวง
- - กระเทียมสองสามกลีบ
- - ถั่วหวาน - หลายชิ้น
- - ไวน์ขาว (ไม่จำเป็น) - 100 มล.
- - เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - มะเขือเทศ (ฉันมีเชอร์รี่) - 3-4 ชิ้น.;
- - ใบกระวาน - หลายชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับส่วนผสมที่สับทั้งหมดอย่างหยาบ ใส่ทุกอย่างในกระทะน้ำ เพิ่มเครื่องเทศและไวน์ ใส่ความร้อนต่ำ
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อน้ำซุปเดือด ปรุงเป็นเวลา 30 นาที (ไม่จำเป็น) น้ำซุปพร้อมแล้ว หากคุณต้องการแค่น้ำซุป ให้ใส่ผักในกระชอน คุณจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป คุณสามารถแช่แข็งน้ำซุปนี้สำหรับอนาคตได้ แต่ฉันยังไม่ได้ลอง และสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับซุปไม่ติดมัน
ขั้นตอนที่ 3
คุณสามารถบดทุกอย่างให้เป็นซุปข้นและกินวิตามิน จริงอยู่ ไม่ใช่ว่าสมาชิกในครอบครัวของคุณทุกคนจะชอบรสชาติที่ไม่ธรรมดา