ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผักและผลไม้สดที่อุดมไปด้วยธาตุและวิตามินต่างๆ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหารฤดูร้อนหลายแบบ หนึ่งในนั้นคือสลัดเบาๆ กับกุ้งและน้ำสลัดมะนาว
มันจำเป็น
- - กุ้งปอกเปลือก 400 กรัม
- - มะเขือเทศ 300 กรัม
- - 2 อะโวคาโด;
- - มอสซาเรลล่า 200 กรัม
- - สลัดผัก;
- - โหระพา;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มกุ้งในน้ำเกลือ เย็นและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัดกับกุ้งต้ม
ขั้นตอนที่ 3
ล้างอะโวคาโด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วใส่ลงในสลัดพร้อมกับมอสซาเรลล่าชีสและโหระพาสด
ขั้นตอนที่ 4
ล้างใบผักกาดหอมใต้น้ำเช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยกระดาษชำระ ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด
ขั้นตอนที่ 5
ในชามแยก ทำน้ำสลัดด้วยน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และซีอิ๊วขาว
ขั้นตอนที่ 6
ปรุงรสสลัดด้วยซอสมะนาวที่ปรุงสุกแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างรวดเร็วและรอบคอบแล้วเสิร์ฟ