สเต็กกล้วยออสเตรเลียเป็นอาหารแปลกใหม่และดั้งเดิมมาก การผสมผสานของรสชาติที่ผิดปกติจะดึงดูดนักชิมที่มีความซับซ้อนอย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- - เนื้อ 600 กรัม
- - เนย 50 กรัม
- - เกล็ดขนมปัง
- - เกลือ
- - พริกไทยดำ
- - ไข่ 1 ฟอง
- - กล้วย 2 ลูก
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
- - น้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตีเบา ๆ ด้วยค้อนเนื้อ ทอดช่องว่างในเนยจนกรอบสีน้ำตาลปรากฏขึ้น ใส่เกลือและพริกไทยดำตามชอบ
ขั้นตอนที่ 2
หั่นกล้วยเป็นแผ่นบางยาว ในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีไข่ด้วยส้อมหรือปัด จุ่มกล้วยลงในแป้ง ตามด้วยไข่และเกล็ดขนมปัง ทอดช่องว่างในเนยที่เหลือหลังจากทอดเนื้อ
ขั้นตอนที่ 3
วางเนื้อในจานอบที่ทาน้ำมันเบา ๆ (เนยหรือผัก) วางกล้วยผัดบนคำแต่ละคำ นอกจากนี้โรยด้วยชีสขูดละเอียด วางสเต็กในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที เสิร์ฟจานด้วยสมุนไพรสด