ถั่วเลนทิลเป็นผู้นำในด้านปริมาณธาตุเหล็ก เมื่อเตรียมอาหารจานนี้แล้ว คุณไม่เพียงกินอาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย
มันจำเป็น
- - ถั่ว 1 แก้ว
- - บัลเกอร์ 1 แก้ว
- - 2 หัวหอม;
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - งา 100-150 กรัม
- - ผักชีฝรั่ง ผักชี เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่ถั่วเลนทิลประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำสะอาดลงไปต้มจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 2
ล้าง bulgur หลาย ๆ ครั้งจากนั้นเทน้ำเดือดลงไปแล้วปิดฝาให้แน่น ปล่อยให้มันต้มประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากที่ซีเรียลนึ่งดีแล้ว ให้สะเด็ดน้ำลงในกระชอน ทำเช่นเดียวกันกับ bulgur ต้ม
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นสับถั่ว bulgur หัวหอมและกระเทียม จากนั้นสับสมุนไพรอย่างประณีตลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วใส่เกลือและพริกไทย จากนั้นผสมเนื้อสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
ทำเป็นชิ้นกลมๆ จากเนื้อสับแล้วคลึงในงา
ใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็กเคลือบด้วยน้ำมัน ใส่ชิ้นที่เกิดในแม่พิมพ์และอบในเตาอบ