สามารถเตรียมเค้ก kefir สำหรับดื่มชายามเย็นและโต๊ะเทศกาล ปรากฏว่าเป็นรูพรุน โปร่งสบาย และละเอียดอ่อนอย่างเหลือเชื่อ กีวีและสตรอเบอร์รี่เพิ่มความเปรี้ยวและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับจาน
มันจำเป็น
- สำหรับเค้ก:
- • 15 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- • 18 ช้อนโต๊ะ คีเฟอร์;
- • 30 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- • 30 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
- • 9 ไข่;
- • น้ำมะนาว 3 ลูก;
- • ผงฟู 3 ช้อนขนม
- สำหรับครีม:
- • นมข้นจืด 300 กรัม;
- • เนย 520 กรัม
- สำหรับตกแต่ง:
- • กีวี่;
- • สตรอเบอร์รี่;
- • วิปครีม;
- • 1, 5 ถุงเยลลี่;
- • เกล็ดมะพร้าว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แยกไข่ขาวและไข่แดงออกเป็นสองก้อน เพิ่มแป้งและน้ำมันพืชลงในไข่แดงและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตีแป้งขาวให้เป็นก้อนหนา ค่อยๆ เท kefir น้ำมะนาว ใส่ผงฟูและผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
รวมมวลไข่ผสมและแบ่งออกเป็นสองส่วน จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยแป้งเบา ๆ กระจายแป้งแล้วอบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที ปิดเตาอบและทิ้งเค้กไว้ 20 นาทีเพื่อไม่ให้หลุดออก
ขั้นตอนที่ 3
ครีมทำอาหารสำหรับเค้กกับ kefir ตีเนยและผสมกับนมข้น เมื่อเค้กเย็นแล้ว ให้หั่นเป็น 2 ส่วน เคลือบด้วยครีมแล้ววางทับกัน
ขั้นตอนที่ 4
ตกแต่งเค้ก. จาระบีด้านข้างด้วยครีมและโรยหน้าด้วยมะพร้าว เราเตรียมวุ้นตามที่เขียนไว้ในคำแนะนำ แต่น้ำต้องเทลงครึ่งหนึ่งเพื่อให้ข้นเมื่อเย็นลง ปอกเปลือกและหั่นกีวีเป็นชิ้นเล็กๆ เรากระจายผลไม้บนเค้กเติมกีวีแล้วรอให้มวลแข็งตัว หลังจากนั้นคุณสามารถใส่ของตกแต่งขนมอบสตรอเบอร์รี่และวิปครีมลงบนเค้ก kefir หากครีมยังคงอยู่หลังจากทำอาหาร คุณสามารถตกแต่งรอบขอบเค้กได้
