บิสกิตหัวหอมเป็นขนมอบที่ไม่ได้มาตรฐาน แต่อร่อย เหมาะสำหรับดื่มชาเป็นอาหารว่างมื้อเที่ยง คุกกี้เหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์เย็น ๆ
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 3 แก้ว
- - เนย 200 กรัม
- - 2 ไข่;
- - ผงฟู 0.5 ซอง
- สำหรับส่วนผสมของหัวหอม:
- - 2 หัวหอม;
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - เกลือพริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ 15 นาที คุณสามารถเพิ่มบางอย่างของคุณเองลงในส่วนผสมของหัวหอมได้ เช่น หั่นสมุนไพรสด ทำให้เผ็ดโดยใส่พริกสด เป็นต้น มีตัวเลือกมากมาย
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 180 องศา นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นิ่ม ผสมกับไข่ ใส่แป้งและผงฟูสำหรับแป้ง ใช้ส่วนผสมเหล่านี้นวดแป้งคุกกี้
ขั้นตอนที่ 3
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ วางแป้งเป็นชั้นหนาประมาณ 7-8 มม. โรยหน้าด้วยหัวหอมใหญ่ กดแป้งให้แน่นมากขึ้นแล้วกดทับกับถาดอบ ตัดเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยมขนาด 4x4 ซม. ทันที วางแผ่นอบในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 4
อบคุกกี้หัวหอมที่อุณหภูมิที่ระบุประมาณ 40 นาที คุกกี้ควรเป็นสีน้ำตาลอย่างดี คุณสามารถเสิร์ฟร้อนได้ทันที แต่ควรปล่อยให้ขนมอบเย็นลง จากนั้นค่อยย้ายคุกกี้จากถาดรองอบไปที่แจกัน บิสกิตยังคงมีรสชาติและรสชาติดีเป็นเวลาหลายวัน