นักโภชนาการทุกคนแนะนำเนื้อกระต่าย ดีต่อสุขภาพ แคลอรีต่ำ และอร่อยเมื่อปรุงอย่างเหมาะสม กระต่ายยัดไส้จะเป็นของตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดใด ๆ
มันจำเป็น
- - ซากกระต่าย 1 ตัว
- - ข้าวต้ม 1 แก้ว
- - 3 ไข่;
- - 2 หัวหอม;
- - เนย;
- - เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างซากกระต่ายและเช็ดให้แห้งด้วยทิชชู่ ถูด้วยเกลือและพริกไทยและหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ต้องปิดจาน
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเครื่องในกระต่ายเป็นก้อน (ปอด หัวใจ ตับ) สับหัวหอมเป็นเส้นเล็ก ๆ เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 3
ต้มข้าวเปล่าและไข่ลวก ตัดไข่เป็นก้อนและผสมทุกอย่างโดยไม่ลืมเกลือ ใส่เครื่องในและหัวหอมลงในข้าวและไข่
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มวลที่เตรียมไว้ลงในท้องของกระต่ายอย่างเรียบร้อยแล้วเย็บด้วยด้ายหยาบ จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชวางซากไว้และเคี่ยวในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง รดน้ำเป็นระยะด้วยน้ำผลไม้หรือน้ำที่ได้
ขั้นตอนที่ 5
ก่อนเสิร์ฟ นำด้ายออก ใส่เนื้อสับไว้ตรงกลางจาน และชิ้นเนื้อที่ขอบ เสิร์ฟมันฝรั่งหรือผักเป็นเครื่องเคียง