มันง่ายมากที่จะทำตะกร้ามันฝรั่งดั้งเดิม และไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ ฉันเสนอให้ทำตะกร้ามันฝรั่งกับเห็ด ทานเป็นอาหารว่างก็เยี่ยม
มันจำเป็น
- - มันฝรั่ง - 500 กรัม
- - น้ำมันพืช - 500 มล.
- - แชมเปญ - 300 กรัม
- - หัวหอม - 2 ชิ้น;
- - ชีสแข็ง - 100 กรัม
- - ครีม 15% - 4 ช้อนโต๊ะ
- - ใบผักกาดหอม - 10 ชิ้น;
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การทำตะกร้ามันฝรั่ง
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ล้างออกด้วยน้ำ เกลือ ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ. ในการเตรียมตะกร้า คุณจะต้องใช้ตะแกรงพิเศษสองชั้น - ใหญ่ขึ้นและเล็กลง จาระบีตะแกรงขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันพืชแล้วเติมมันฝรั่งบาง ๆ ลงในสี่ส่วน ใช้ตะแกรงเล็ก ๆ ด้านบนกดมันฝรั่งให้แน่นกับชิ้นใหญ่ จุ่มตะแกรงในน้ำมันที่เดือดแล้วทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง นำตะแกรงออกจากน้ำมันแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก นำถาดมันฝรั่งออกอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 3
การเตรียมไส้
ตัดเห็ดและหัวหอมเป็นก้อน เกลือ. ทอดในน้ำมันพืช เย็นลง
ขั้นตอนที่ 4
ขูดชีส รวมชีสและเห็ดทอดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 5
วางผักกาดหอมที่ด้านล่างของตะกร้ามันฝรั่ง เติมท็อปปิ้งด้วย ตกแต่งตะกร้าด้วยสมุนไพรสด อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว! อร่อย!