หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขก ลองเสิร์ฟสลัดหรือของว่างในตะกร้าชีส จานจะดูดั้งเดิม และชีสเข้ากันได้ดีกับผัก อาหารทะเล ไก่ และแม้แต่ผลไม้ ตะกร้าชีสสะดวกต่อการปรุงอาหารทั้งในไมโครเวฟและในเตาอบ
มันจำเป็น
- –พาเมซานชีส, เกาดา, เอ็มเมนทาเลอร์ (380 กรัม);
- –กระจกแก้ว;
- - เนย (7 กรัม)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อย่าลืมว่าต้องเตรียมตะกร้าชีสไว้ล่วงหน้าเนื่องจากมวลชีสควรแข็งตัวดี ขูดชีสล่วงหน้าลงในถ้วย ทาน้ำมันบนจานที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ จัดวางเป็นวงกลม (เส้นผ่านศูนย์กลาง - 8-12 ซม.) หากคุณใช้ถาดอบ คุณจะสามารถทำตะกร้าได้มากขึ้นในแต่ละครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
วางจานในไมโครเวฟและดูชีสละลาย นำจานออกจากไมโครเวฟเมื่อคุณเห็นว่าขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล ปล่อยให้ชีสเย็นลง แต่ไม่เกิน 1.5 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ไม้พายที่มีฐานบางๆ ค่อยๆ แกะชีสวงกลมออกแล้ววางลงบนแก้ว โดยพลิกกลับด้านไว้ก่อน เรียบขอบตะกร้าด้วยการเคลื่อนไหวที่แข็งแรงและให้รูปร่างเหมือนคลื่น ปล่อยให้แข็งตัวในที่เย็น ทำเช่นเดียวกันกับวงกลมที่เหลือ เป็นผลให้คุณจะได้ตะกร้าดั้งเดิมที่มีรสชาติละเอียดอ่อน