โดนัทที่อร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมเห็ดจะต้องได้รับความชื่นชมจากครอบครัวและเพื่อนของคุณอย่างแน่นอน ไส้เห็ดป่าทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เหลือเชื่อ อาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับอาหารว่างยามบ่าย
มันจำเป็น
- โดนัทกับเห็ดและกะหล่ำปลี:
- - นม 270 มล.
- - แป้ง 7 แก้ว
- - เห็ด 1 กก.
- - 4 ช้อนชา ยีสต์;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทราย;
- - กะหล่ำปลีหัวเล็ก
- - 2, 5 ช้อนชา เกลือ;
- - น้ำ 300 มล.
- - หัวหอม 2 หัว;
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
- - เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
- โดนัทกับเห็ดและชีส:
- - แชมเปญ 230 กรัม
- - แป้ง 260 มล.
- - ชีสแข็ง 170 กรัม
- - นม 260 มล.
- - 4 ไข่;
- - เนย 120 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- - พริกไทย เกลือ ตามชอบ
- โดนัทกับเห็ดและบัควีท:
- - เห็ด 300 กรัม
- - บัควีท 120 กรัม
- - กระเทียม 2 หัว
- - แป้ง 170 กรัม
- - kefir 2 แก้ว;
- - 1 พีซี หัวหอม;
- - ชีสนุ่ม 120 กรัม
- - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- - ผงฟู 2 กรัม
- - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
- - 1, 5 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- - ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
โดนัทใส่เห็ดกับกะหล่ำปลี
ล้างหัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด จากนั้นตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ใส่หัวหอมลงไป แล้วทอดจนเหลืองทอง จากนั้นละลายเห็ดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่กระทะที่มีหัวหอม เทลงในน้ำ ปรุงจนของเหลวระเหย ปอกกะหล่ำปลีสับแล้วเทลงในมวลรวม โรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศและเกลือ ปรุงต่ออีก 8 นาที เติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 4 นาที การกรอกเปิดออก
ขั้นตอนที่ 2
ยุ่งกับการทำแป้ง ในชามขนาดเล็กผสมแป้ง เนย และยีสต์ จากนั้นเกลือและเติมน้ำตาลเททุกอย่างด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ปล่อยให้แป้งสูงชันและเริ่มปั้นโดนัท เพิ่มไส้ในแต่ละโดนัท อุ่นน้ำมันในกระทะแยกต่างหากแล้วใส่โดนัทลงไป ทอดทั้งสองข้างไม่เกินหนึ่งนาที จานพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรบนขนมอบ
ขั้นตอนที่ 3
โดนัทกับเห็ดและชีส
ละลายเห็ดให้แห้งเล็กน้อย แล้วสับให้ละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ล้างผักชีฝรั่งและสับ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เห็ดลงไป ปรุงเป็นเวลาประมาณ 7 นาที ในชามแยกต่างหาก ผสมเนย นม และเกลือ
ขั้นตอนที่ 4
นำของเหลวที่ได้ไปต้มจนเต็มแล้วใส่แป้ง ผัดจนเนียนแล้วใส่ไข่ เกลือ และพริกไทย จากนั้นเทชีสและสมุนไพรลงในเห็ด เปิดเตาอบที่ 190 ° C ทาน้ำมันบนแผ่นอบ โดนัทตาบอดใส่ไส้ลงไป นำเข้าอบประมาณ 17 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 5
โดนัทกับเห็ดและบัควีท
ล้างปอกเปลือกและสับหัวหอม ละลายน้ำแข็งเห็ดและสับละเอียด ทอดส่วนประกอบทั้งสองในกระทะ (ทาน้ำมันในกระทะด้วยน้ำมันพืชก่อน) ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ล้างสมุนไพรแล้วสับให้ละเอียด ต้มบัควีทจนสุกทั่ว จากนั้นผสมกับ kefir ใส่เกลือน้ำตาลทราย เทผงฟูสมุนไพรและชีสลงไป เพิ่มเนื้อหาทั้งหมดของกระทะและแป้งลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 6
ปั้นโดนัท ใส่ไส้ลงไป ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 2 นาที หากพบว่ามันเยิ้มมาก ให้ใส่ผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน ทำให้ขนมอบสำเร็จรูปเย็นลงและเสิร์ฟ คุณสามารถเปลี่ยนบัควีทเป็นข้าวได้ตามต้องการ