คุณและครอบครัวจะต้องชอบเค้กนี้อย่างแน่นอน สามารถปรุงโดยทั้งพ่อครัวที่มีประสบการณ์และสามเณร
ส่วนผสม:
- kefir ½ลิตร
- เนยวัว 80 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยมาการีน 100 กรัม)
- แป้งสาลี 3 ถ้วย;
- ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
- 2 ไข่ไก่;
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา;
- น้ำตาลทรายป่นเต็ม 1 ถ้วยตวง
การเตรียมการ:
- เทน้ำตาลทรายลงในภาชนะลึกแล้วตีไข่ จากนั้นจะต้องทุบให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสม เป็นผลให้เกิดโฟมที่คงอยู่และนุ่มมาก
- เทโซดาในปริมาณที่ต้องการลงใน kefir ผัดทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ 3-4 นาที โฟมควรปรากฏบนพื้นผิวของ kefir แล้วเทลงในชามไข่ มวลที่ได้จะต้องผสมให้ละเอียด
- ต่อไปคุณต้องเตรียมเนย ในการทำเช่นนี้พวกเขาใส่ไว้ในภาชนะเหล็กแล้ววางบนกองไฟขนาดเล็ก ด้วยการกวนบ่อยๆ น้ำมันจะถูกทำให้เป็นของเหลว แต่อย่าปล่อยให้มันร้อนเกินไป จากนั้นส่วนผสมนี้จะถูกเทลงในภาชนะทั่วไป
- แป้งสาลีร่อนแล้วเทลงในภาชนะเดียวกันในส่วนผสมของเหลวที่ผสมอย่างระมัดระวัง นวดแป้ง มันควรจะมีความหนืดและหนาเล็กน้อย ตามหลักการแล้ว ความคงตัวของมันควรจะคล้ายกับนมข้นต้ม
- แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งโดยใส่ลงในภาชนะ 2 ใบ เทผงโกโก้ลงในภาชนะใดภาชนะหนึ่งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เป็นผลให้ครึ่งหนึ่งของแป้งยังคงเป็นสีขาวและอีกส่วนหนึ่งจะได้สีช็อคโกแลต
- สำหรับการอบควรใช้รูปทรงกลม ด้านล่างและด้านข้างต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันวัวที่ละลายอย่างทั่วถึง
- จากนั้นคุณสามารถเริ่มสร้างเค้กได้ คุณจะต้องใช้ช้อนโต๊ะสำหรับสิ่งนี้ จำเป็นต้องใช้แป้งขาวและช็อกโกแลตสลับกันแล้ววางไว้ตรงกลางของแบบฟอร์ม มันจะค่อย ๆ เบลอและเป็นผลให้รูปแบบที่งดงามและผิดปกติเกิดขึ้น ทำซ้ำจนแป้งหมด
- ต้องวางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา หลังจาก 35 นาที พายแสนอร่อยก็พร้อม จะเสิร์ฟร้อนหรืออุ่นก็ได้