จานสดใสที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันในฤดูใบไม้ผลิ!
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 6 ชิ้น
- - 1 บวบ;
- - พริกหยวกแดง 1 อัน
- - น้ำมันมะกอก;
- - 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
- - ชีสแข็ง 120 กรัม
- - พริกไทย (แดงและดำ), เกลือ, กระเทียมแห้งเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แบ่งเนื้อไก่ออกเป็น 3 ส่วน: ตัดเนื้อเล็ก ๆ แล้วหั่นชิ้นใหญ่ตามยาวเป็น 2 ส่วน ตีแต่ละส่วนด้วยถุงพลาสติกแล้วโรยด้วยเกลือ พริกไทย และกระเทียม ปล่อยให้หมักครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกบวบ ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ จาระบีพริกด้วยน้ำมันมะกอกแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีดำ เย็นใต้ฝาแล้วลอกผิวหนังออก ตัดในลักษณะเดียวกันเป็นเส้น ตัดชีส 100 กรัมเป็นเส้น (ควรใช้ตัวแบ่งส่วนข้อมูลชีส)
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ผักและชีสลงบนไก่แล้วม้วน ยึดด้วยไม้เสียบ (แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อไม่ให้ไหม้ในเตาอบ) และทาน้ำมันมะกอกด้วยแปรงเบา ๆ เพื่อไม่ให้เนื้อแห้ง ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร โรยด้วยชีสที่เหลือและเก็บไว้ในเตาอบอีก 5 นาทีโดยเฉพาะอย่างยิ่งภายใต้ตะแกรงเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยพริกขี้หนูเล็กน้อยเพื่อความเผ็ดร้อน อร่อย!