คุณสามารถเก็บสควอชได้ตามสูตรต่างๆ - ทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ฉันแนะนำให้คุณลองทำสลัดสควอชกระป๋อง ซึ่งจะช่วยเสริมมื้ออาหารของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบในฤดูหนาว
มันจำเป็น
- - สควอช - 4 กก.
- - กระเทียม - 2 ชิ้น;
- - เกลือ - 100 กรัม
- - น้ำตาล - 100 กรัม
- - น้ำส้มสายชู - 100 มล.
- - น้ำมันพืช - 100 มล.
- - ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างสควอชให้สะอาดในน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กระเทียมปอกเปลือกและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เกลือ, น้ำตาล, ใบผักชีฝรั่งลงในผักสับ, น้ำส้มสายชู, น้ำมันดอกทานตะวันเทอย่างระมัดระวังผสมให้ละเอียดและถ่ายโอนไปยังขวดที่สะอาด 0.5 ลิตร
ขั้นตอนที่ 3
ขวดถูกฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นจะม้วนขึ้นและพลิกคว่ำทันที ปล่อยให้สควอชเย็นตามธรรมชาติที่อุณหภูมิห้องปกติ แล้วเก็บในที่เย็นเป็นเวลานาน