ไอศกรีมโฮมเมดไม่สามารถเทียบกับไอศกรีมที่ซื้อได้! หลังจากเตรียมของเย็นด้วยตัวเองแล้ว คุณจะมั่นใจได้ถึงส่วนผสมของมัน ดังนั้นอย่าลืมลองไอศกรีมบลูเบอร์รี่กับมาสคาโปน - การรักษาที่ลืมไม่ลง
มันจำเป็น
- - บลูเบอร์รี่ - 300 กรัม
- - มาสคาโปน - 250 กรัม
- - นม, เหล้ารัมสีเข้ม - 50 มล.
- - น้ำตาล - 60 กรัม
- - ไข่แดง - 2 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่แดงกับน้ำตาล - คุณจะได้มวลเบา ๆ เพิ่มแอลกอฮอล์ปรุงแต่งสองสามช้อน (เหล้ารัมหรือคอนญัก) บดมาสคาร์โปเน่ด้วยช้อน ผสมกับไข่แดงที่ตีไว้
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มนมลงในบลูเบอร์รี่แช่แข็งสับโดยไม่ละลาย รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วตีให้เข้ากันปิดฝาจานด้วยฟิล์มใสใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง นำส่วนผสมออกมา ตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม ใส่ชามในช่องแช่แข็ง หลังจากครึ่งชั่วโมงตีส่วนผสมอีกครั้ง - จากนั้นผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่จะไม่ก่อตัวในไอศกรีม
ขั้นตอนที่ 4
ถือไอศกรีมบลูเบอร์รี่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ จากนั้นจัดใส่จานแล้วส่งไปที่โต๊ะ คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ วิปครีม หรือมะพร้าว คุณยังสามารถเทไอศกรีมลงไปพร้อมกับแยมได้อีกด้วย สนุก!