เครปสอดไส้ครีมเป็นของหวานแสนอร่อย แต่บ่อยครั้งที่ไส้ดังกล่าวมันเยิ้มและเป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่ถ้าครีมนี้ทำขึ้นจากแป้ง นม น้ำตาล และส่วนประกอบเพิ่มเติมสองสามอย่าง คุณก็ไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรีที่เพิ่มขึ้น น้ำมะนาวคั้นสดจะเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับครีม
มันจำเป็น
- สำหรับแพนเค้ก:
- - ไข่ 2 ชิ้น
- - นม 150 มล.
- - แป้ง 100 กรัม
- - เนย
- - เกลือ
- สำหรับครีม:
- - แป้ง 50 กรัม
- - น้ำตาล 75 กรัม
- - น้ำมะนาว 1 ลูก
- - นม 250 มล.
- - ไข่แดง 4 ชิ้น
- - ฝักวานิลลา 1 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การทำแป้งแพนเค้ก ตีไข่สองฟอง ใส่นม คนให้เข้ากัน เพิ่มก้อนเนย แป้ง และเกลือเล็กน้อย ตีส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งจนเนียน จากนั้นคุณสามารถอบแพนเค้ก
ขั้นตอนที่ 2
ในการเตรียมครีม ให้ต้มนมวานิลลาในหม้อขนาดเล็ก ในชามตีไข่แดงกับน้ำตาลเพิ่มแป้งและคนตลอดเวลาเทส่วนผสมลงในนมร้อนในกระแสน้ำเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
โอนครีมไปที่อ่างน้ำและเมื่อมันเริ่มข้นให้เทน้ำมะนาวลงไปในส่วนเล็ก ๆ ปรุงครีมต่อไปประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
กระจายไส้ที่เกิดขึ้นในแต่ละแพนเค้กแล้วม้วนขึ้น ของหวานสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ