สลัดผักเป็นเครื่องเคียงอเนกประสงค์สำหรับจานใดก็ได้ น้ำหนักเบาและมีสุขภาพดี ไม่จำเป็นต้องเตรียมการมากนัก แต่การผสมผสานส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จจะช่วยสร้างจานดั้งเดิมและประณีต
มันจำเป็น
-
- สูตรที่ 1 Vinaigrette กับข้าวโพด:
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- 2 แครอทขนาดกลาง
- 2 มันฝรั่ง;
- 1 หัวผักกาด;
- 2 แตงกวาดอง;
- 1 หัวหอม;
- น้ำส้มสายชู;
- น้ำมันพืช;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สูตรที่ 2 สลัด "สีสดใส":
- กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 หัว;
- 2 พริกหยวกแดง
- 2 หัวหอม;
- ผักชีฝรั่งและแครนเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง
- สำหรับการเติมน้ำมัน:
- น้ำมันพืช 150 มล.
- มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 100 มล.
- น้ำตาล 100 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สูตรที่ 3 สลัดดอกไม้ไฟ:
- 2 หัวไชเท้าสีดำ;
- 1 หัวหอม;
- แครอทเกาหลี 200 กรัม
- กะหล่ำปลี 150 กรัม
- 1 แอปเปิ้ลเขียว;
- น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 หอมแดงสำหรับปรุง;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สูตรที่ 1 Vinaigrette กับข้าวโพด ต้มแครอท หัวบีท มันฝรั่งจนนิ่ม หลังจากที่ผักเย็นตัวลงแล้ว คุณต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ผักสับแยกกัน
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงบนหัวบีทแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
ตัดแตงกวาเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 5
ระบายโถข้าวโพด
ขั้นตอนที่ 6
รวมมันฝรั่ง หัวหอม แครอท ข้าวโพด หัวบีท แตงกวาในชามสลัดลึก เพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7
สูตรที่ 2 สลัด "สีสดใส" ปอกพริกและหัวหอมหั่นพริกเป็นก้อนและหัวหอมเป็นวงครึ่ง
ขั้นตอนที่ 8
สับกะหล่ำปลี
ขั้นตอนที่ 9
สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันพืชกับมัสตาร์ด น้ำตาล เกลือและน้ำส้มสายชู อุ่นส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลและเกลือละลายหมด
ขั้นตอนที่ 10
รวมผักในชามสลัดลึกและราดด้วยน้ำสลัด กวน.
ขั้นตอนที่ 11
ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งและแครนเบอร์รี่ เสิร์ฟเย็น.
ขั้นตอนที่ 12
สูตรที่ 3 สลัดดอกไม้ไฟ ปอกหัวไชเท้าผ่าครึ่ง เติมน้ำเป็นเวลา 30 นาทีแล้วขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 13
สับกะหล่ำปลีและจำด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 14
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ลวกด้วยน้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 15
ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 16
รวมหัวไชเท้า กะหล่ำปลี แครอท หัวหอมและแอปเปิ้ล ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 17
วางสลัดในชามสลัดลึก โรยหน้าด้วยดอกหอมแดง