Lavash มักใช้ในการปรุงอาหารเนื่องจากเป็นเค้กแป้งที่บางที่สุดซึ่งเหมาะสำหรับการทำขนมต่างๆ ลองทำไฟลนก้นม้วนกับไส้เห็ดไม่ติดมันและกะหล่ำปลี
มันจำเป็น
- –แครอทสด (1 ชิ้น);
- –เห็ดสดใดๆ (230 กรัม);
- - หัวหอม (1-2 ชิ้น)
- – ขนมปังสองแผ่น;
- -เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - น้ำมันพืช (7 กรัม)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ ใช้กะหล่ำปลีเอาใบปวกเปียกบน หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้มีดคม คลุกเคล้าด้วยมือของคุณเล็กน้อยเติมเกลือและพริกไทยคนให้เข้ากันแล้วเทลงในถ้วย ทิ้งกะหล่ำปลีให้สะเด็ดน้ำ
ขั้นตอนที่ 2
นำเห็ดล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเอาใบและเข็มส่วนเกินออก หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบใดก็ได้ ใส่ชามพร้อมกับกะหล่ำปลี
ขั้นตอนที่ 3
ลอกเปลือกออกจากแครอทขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โยนแครอท หัวหอม เห็ด และกะหล่ำปลีในถ้วยเดียว
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นตั้งกระทะบนเตา เทน้ำมันลงไป ตั้งไฟอ่อน ใส่ผักกับเห็ดลงในกระทะแล้วคนด้วยไม้พายผัดจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ให้ใส่ไส้ที่ปรุงเสร็จแล้วลงในชามและปล่อยให้เย็นประมาณ 20-30 นาที หากคุณห่อขนมปังพิต้าร้อน ๆ ม้วนจะกระจุย
ขั้นตอนที่ 6
แผ่ขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นออกมา วางไส้ให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด ค่อยๆ ม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วน โดยเริ่มจากขอบ ตัดม้วนที่เกิดด้วยมีดเปียกเป็นชิ้น ๆ
ขั้นตอนที่ 7
ในกระทะเดียวกันกับที่ทอดไส้ให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนอีกเล็กน้อย ทอดแต่ละม้วนจนเป็นสีเหลืองทอง