วิธีหนึ่งที่ใช้กันทั่วไปในการปรุงปลาอย่างรวดเร็วคือการอบในเตาอบ หากคุณใส่ผักตุ๋นลงไป คุณจะได้อาหารจานอร่อยที่เบาและไม่มันเยิ้ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันจะได้รับการชื่นชมจากนักชิมเหล่านั้นที่ชอบกินไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังไม่ได้รับแคลอรีพิเศษ
มันจำเป็น
- - เนื้อปลา 600 กรัม
- - พริกหวาน 2 ชิ้น
- - หัวหอม 2 ชิ้น
- - มะเขือเทศ 3 ชิ้น
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย
- - น้ำส้มสายชู (3%) 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- - เมล็ดยี่หร่า (ตามชอบ) 1 ช้อนชา
- - ปาปริก้าป่น 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- - พริกไทยป่นแดงดำ
- - เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดปลาเป็นส่วนเล็ก ๆ เทน้ำมะนาวโรยด้วยเครื่องเทศปลารวมทั้งเกลือและพริกไทย ทิ้งเนื้อไว้ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
เราเตรียมผัก: ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งขนาดใหญ่หั่นมะเขือเทศเป็นเส้นแล้วสับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกด ลอกเปลือกมะเขือเทศออก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำเดือดลงไป แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 3
ผัดผักทั้งหมดในน้ำมันพืชประมาณ 10 นาที เพิ่มเมล็ดยี่หร่าเกลือและพริกไทยรวมทั้งน้ำครึ่งแก้ว เคี่ยวเนื้อหาของกระทะจนสุกครึ่งภายใต้ฝาปิดที่ปิดไว้ประมาณ 5-10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เนื้อปลาดองบนแผ่นอบและผักด้านบน เราอบจานในเตาอบที่ 180 องศา เวลาทำอาหารประมาณ 30 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ตกแต่งปลาเสร็จแล้วด้วยผักด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ ข้าวหรือมันฝรั่งต้มเหมาะสำหรับเครื่องเคียง