อาหารเพื่อสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการสำหรับครอบครัวใหญ่ และขนมปังกรอบสีทองกับชีสจะเพิ่มความพิเศษให้กับอาหารจานนี้
มันจำเป็น
- - เนื้ออกไก่ 450 กรัม
- - ช่อดอกบรอกโคลี 80 กรัม
- - หัวหัวหอม;
- - แครอท 200 กรัม
- - แป้ง 30 กรัม
- - ขนมปังขาว 2 แผ่น
- - เชดดาร์ชีส 30 กรัม
- - น้ำมัน 30 กรัม
- - น้ำซุปไก่ 200 มล.
- - นม 150 มล.
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งหม้อไฟและลวกบรอกโคลีเป็นเวลา 1 นาที นำออกด้วยช้อน slotted และพักไว้
ขั้นตอนที่ 2
ตัดหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ อุ่นน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะแล้วทอดไก่ประมาณ 3-4 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกชิ้นเนื้ออย่างต่อเนื่อง นำไก่ออกจากกระทะ ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมและแครอทประมาณ 4-5 นาทีจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มแป้งคนเป็นครั้งคราวและปรุงอาหารอีกนาที เทนมและน้ำซุปค่อยๆ ปรุงต่อโดยคนเป็นครั้งคราวจนส่วนผสมข้น ใส่ไก่กลับเข้าไปในกระทะ ใส่บร็อคโคลี่ลงไป แล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที โอนทุกอย่างไปยังจานชามตื้น
ขั้นตอนที่ 4
หั่นขนมปังขาวสองแผ่นเป็นก้อนเล็กๆ แล้วขูดชีสเชดดาร์ เทเนยที่เหลือลงในกระทะขนาดเล็กแล้วทอดก้อนขนมปังเป็นเวลา 2 นาที แล้วพลิกกลับด้าน โรยให้ทั่วมวล โรยด้วยเชดดาร์ขูดด้านบน อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีจนพื้นผิวเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟร้อน