ของหวานแสนอร่อยและละเอียดอ่อนในรูปแบบของเค้กที่สวยงามด้วยแอปริคอต ในช่วงฤดูร้อน คุณไม่สามารถที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอันโอชะที่ทำจากผลไม้สดได้ ของหวานนี้เหมาะสำหรับทุกโต๊ะและจะทำให้ทั้งเจ้าบ้านและแขกของคุณพอใจ
มันจำเป็น
- - เนย 150 กรัม
- - คอทเทจชีส 450 กรัม
- - 3 ชิ้น ไข่ไก่
- - น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม
- - 1 พีซี ถุงวานิลลิน;
- - แป้งพรีเมี่ยม 400 กรัม
- - 1 พีซี ผงฟูหนึ่งถุง;
- - แอปริคอตสด 800 กรัม
- - ไวท์ช็อกโกแลต 350 กรัม
- - ผักใบเขียว 20 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแอปริคอตสดด้วยฝักบัวน้ำเย็น ห้ามถู วางบนกระดาษชำระแล้วปล่อยให้แห้งสนิท แอปริคอตแห้งผ่าครึ่งด้วยมีดคมแล้วเอาเมล็ดออก ลอกแอปริคอตสองสามอันแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ในช่องแช่แข็งคุณจะต้องใช้สำหรับการตกแต่ง
ขั้นตอนที่ 2
ตัดแอปริคอตที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช้กระทะก้นหนา ละลายเนยในนั้นแล้วเติมน้ำตาลห้าช้อนโต๊ะ เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ให้นำแอปริคอตไปทอดในคาราเมลที่ได้ นำผลไม้สำเร็จรูปออกและเย็น
ขั้นตอนที่ 3
ถูคอทเทจชีสด้วยส้อมผ่านตะแกรงขนาดกลาง ใส่เนยนุ่มห้าสิบกรัมลงไปแล้วผสม ในเครื่องปั่น ตีไข่ น้ำตาล และวานิลลาจนเป็นฟอง เทไข่ลงบนเต้าหู้และคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและผงฟู นวดแป้งและแช่เย็นสองสามชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
คลึงเค้กขนาดใหญ่บาง ๆ 7 ชิ้นออกจากแป้ง ปักแต่ละอันด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดเป็นเวลาสิบนาที ทำให้ tortillas เย็นลง ละลายช็อคโกแลตใส่น้ำตาลเล็กน้อยและชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
วางแป้งตอร์ติญ่าลงบนจาน ทาด้วยช็อกโกแลตและคอทเทจชีส ใส่แอปริคอตลงไป แล้วทำซ้ำจนส่วนผสมหมด โรยหน้าด้วยครีมหรือช็อกโกแลตที่เหลือ ตกแต่งด้วยชิ้นแอปริคอทจากตู้เย็นและมินต์