เราเชื่อมโยงเบอร์เกอร์กับอาหารขยะและอาหารจานด่วน แต่สิ่งนี้สามารถแก้ไขได้ง่ายหากคุณปรุงเองที่บ้าน เบอร์เกอร์บวบสามารถเป็นอาหารเช้าที่ดีของโรงเรียนหรือของว่างมังสวิรัติ
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 3 ถ้วยตวง เล็กน้อยสำหรับปัดฝุ่นโต๊ะ
- - น้ำเปล่า 1 แก้ว
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอกและทาแผ่นอบเล็กน้อย
- - ยีสต์แห้ง 10 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮารา
- - 1 ช้อนชา เกลือ
- สำหรับการกรอก:
- - บวบขนาดกลาง 1 ลูก
- - อะโวคาโด 1 ลูก
- - เห็ดหอม 1 ดอก
- - ต้นหอม 1 ต้น
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมชีส
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
- - เกลือพริกไทยบน vks
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องทำขนมปังเบอร์เกอร์ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้นวดแป้ง ใส่น้ำมันมะกอก น้ำตาล เกลือ ลงในชามแป้ง เจือจางยีสต์แห้งในน้ำอุ่นและเพิ่มแป้ง ผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน เราปล่อยให้เพิ่มขึ้น 2, 5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากที่แป้งขึ้นคุณจะต้องสร้างซาลาเปาในอนาคต เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วใส่แป้งลงไป นวดให้ละเอียดอีกครั้งแล้วปั้นเป็นก้อนกลม เราแบ่งลูกบอลออกเป็นส่วนเล็ก ๆ เท่า ๆ กันและสร้างเป็นวงกลม วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วใส่ในเตาอบอุ่นที่ 190 C เป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นสับละเอียดและทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันมะกอก ล้างเห็ดใต้น้ำเย็นและทำให้แห้ง หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่หัวหอมและเคี่ยวให้เข้ากัน ปิดฝาไว้ 7-8 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 4
ล้างบวบในน้ำเย็น ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร ทอดในน้ำมันมะกอกในแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาหลุม ค่อยๆ ตักเนื้อออกด้วยช้อนแล้วหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 5
ปล่อยให้ขนมปังเย็นลงเล็กน้อยแล้วผ่าครึ่ง แปรงด้านล่างด้วยครีมชีส สามารถวางเลเยอร์ได้ ใส่ชิ้นอะโวคาโดที่ชั้นล่างแล้วใส่บวบและชั้นบนสุดจะเป็นหัวหอมผัดกับเห็ด เติมขนมปังและลิ้มรส