หากสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนชอบรสชาติของตัวเอง มินิพิซซ่าก็สะดวกเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังช่วยประหยัดเวลา: คุณสามารถสร้างมินิพิซซ่าเพิ่ม แช่แข็งครึ่งหนึ่ง - จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องอบ
มันจำเป็น
- - แป้งสาลีเบเกอรี่ 350 กรัม
- - ยีสต์แห้ง 7 กรัม
- - เกลือพริกไทยดำป่น
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก
- - ซอสมะเขือเทศ 200 กรัม
- - มะเขือเทศลูกเล็กสับละเอียด 2 ลูก
- - หอมใหญ่สับละเอียด 1 ต้น
- - เห็ดหอมหั่นบาง 200 กรัม
- - มอสซาเรลล่าขูด 150 กรัม
- - Parmesan ขูด 50 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ออริกาโนแห้ง
- - มะกอกหนึ่งกำมือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งและยีสต์ลงในชามใบใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ค่อยๆเติมน้ำอุ่นและเนย 200 มล. นวดแป้งให้แน่น นวดเป็นเวลา 10 นาที ใส่ในชามที่มีแป้งและปิดฝา ปล่อยให้ขึ้นในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
นวดแป้งอีกครั้ง กลิ้งบนโต๊ะที่โรยแป้งเป็น 4 วงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 ซม. วางบนแผ่นอบ
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่ 220 ° C ทาซอสหนาๆ ให้ทั่วฐาน โรยหน้าด้วยมะเขือเทศและหัวหอม
ขั้นตอนที่ 4
จัดเห็ดและโรยด้วยชีสขูด เพิ่มออริกาโนและแต่งหน้าพิซซ่าแต่ละอันด้วยมะกอก อบประมาณ 12-15 นาทีเพื่อให้ฐานอบและชีสละลายและเป็นสีน้ำตาล