ปลาอบในเตาอบเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยประหยัดเวลาของแม่บ้านได้อย่างมาก คุณสามารถใช้มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงได้ เช่นเดียวกับข้าว พาสต้า บัควีท และซีเรียลอื่นๆ
อาหารประเภทปลามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านโภชนาการทางการแพทย์และอาหาร และมีคุณค่าสำหรับกรดไขมันโอเมก้า วิตามิน และแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ในผลิตภัณฑ์นี้ เนื้อปลาย่อยง่ายและสิ่งที่สำคัญมาก - ปรุงสุกอย่างรวดเร็ว ชาวทะเลและแม่น้ำทั้งสองมีรสชาติที่อร่อยเป็นพิเศษในรุ่นที่อบ ได้แก่ ปลาแมคเคอเรล ปลากะพงขาว ปลานิล กลุ่มที่ 2 ได้แก่ ปลาคาร์พเงิน ปลาคาร์พ ปลาคาร์พไม้กางเขน เป็นต้น
ในแง่ของโปรตีนและปริมาณสารอาหาร ปลาสามารถแข่งขันกับเนื้อสัตว์ได้ดี
คุณสามารถให้อาหารทั้งครอบครัวด้วยอาหารจานอร่อยที่ทำจากปลาและมันฝรั่ง ต้มมันฝรั่งขนาดกลาง 10 หัวจนสุกครึ่ง ตัดหัวหอมสองอันเป็นครึ่งวงแล้วผัดในน้ำมันพืช เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะแป้ง 1-2 นาทีจนนุ่ม เทครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วและซอสมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะ เคี่ยวคนตลอดเวลาอีกสองนาที เทนม เกลือและพริกไทย 300 มล. เพื่อลิ้มรสและเคี่ยวใต้ฝาอีก 3 นาที หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางลงที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้า ปิดด้วยเนื้อปลาดุก 800 กรัม ราดซอสที่ปรุงสุกแล้วลงบนตัวปลาและมันฝรั่งแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220⁰C เป็นเวลา 40 นาที ก่อนพร้อม 10 นาที โรยจานด้วยชีสขูด จำนวน 100 กรัม
ในการปรุงปลาคาร์พที่อบในกระดาษฟอยล์กับผัก จำเป็นต้องทำความสะอาดปลาจากเครื่องในและเกล็ด ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู น้ำดองจะเพิ่มความหอมและความชุ่มฉ่ำให้กับจาน ในการทำเช่นนี้เทน้ำมันมะกอก 50 มล. ลงในชามขนาดเล็กเพิ่มส่วนผสมของพริก, กระเทียมหนึ่งกลีบผ่านการกดกระเทียม, เกลือเพื่อลิ้มรส, โหระพาเล็กน้อยและผักชี ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วถูปลาด้วยองค์ประกอบที่ได้ ใส่มะนาวสองสามแผ่นบนกระดาษฟอยล์ที่เตรียมไว้ แล้วตามด้วยปลาคาร์พ ตกแต่งด้วยก้านผักชีลาว ปิดปลาด้วยกระดาษฟอยล์อีกแผ่นหนึ่งห่อขอบและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 40-50 นาที เสิร์ฟพร้อมอะโวคาโดและซอสมะเขือเทศ
คุณสามารถอวดทักษะการทำอาหารของคุณต่อหน้าแขกด้วยความช่วยเหลือของปลาเทราท์ที่ปรุงตามสูตรอาหารฝรั่งเศส ล้างด้วยเนื้อปลาเทราท์ 800 กรัมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หั่นเป็นส่วน ๆ ถูด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว ในขณะที่ปลาเทราท์แช่ในน้ำผลไม้ให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ลอกเปลือกออกจากอะโวคาโดหนึ่งผล ลอกเปลือกออก แล้วสับเนื้อ ผัดหัวหอมและอะโวคาโดในน้ำมันพืช ปิดไฟ เทไวน์ขาวแห้ง 100 มล. ลงในกระทะ ทิ้งไว้ 15 นาที หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้วใส่น้ำสลัดที่ด้านล่างและชิ้นปลาด้านบน โรยด้วยผิวเลมอน ปิดฝาและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที อุ่นที่ 180 ⁰С
คุณสามารถใช้เนื้อปลาแซลมอนแทนปลาเทราท์ได้
ในการเตรียมปลากะพงขาวกับเห็ดแชมปิญอง คุณต้องเตรียมปลาโดยเอาเกล็ดและเครื่องในออก แล้วถูด้วยเกลือและพริกไทย ตัดเห็ดแชมปิญองในปริมาณ 300 กรัมสับหัวหอมหนึ่งหัวเป็นวงครึ่ง ผัดเห็ดและหัวหอมในเนยจนนุ่มและเพิ่มมะเขือเทศสับละเอียดสองลูกลงไป เคี่ยวต่ออีก 5 นาที ใส่ปลาในกระดาษฟอยล์ ผัก และเห็ดลงไป แล้ววางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ⁰C เป็นเวลา 40 นาที