แค่ชาบิสกิตก็น่าเบื่อแล้ว สร้างสรรค์และทำบราวนี่ครีมท๊อฟฟี่ ยิ่งกว่านั้นวันเกิดของลูกของคุณกำลังอยู่ข้างหน้าและฟันหวานจะมารวมตัวกันที่โต๊ะเทศกาล
มันจำเป็น
- -300 กรัม คุกกี้;
- เนย -200 กรัม
- - วอลนัท 100 กรัม
- -400 กรัม นมข้น;
- -2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
- -2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน;
- -ครีม 200 มิล;
- ช็อคโกแลต -200 กรัม
- -1 ช้อนโต๊ะ บรั่นดีหนึ่งช้อน;
- -1 มะนาว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดคุกกี้ใส่เนยถั่ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วจัดวางในชั้นที่เท่ากันที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ใส่ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ท๊อฟฟี่ครีมทำอาหาร: เทนมข้นลงในกระทะขนาดเล็กใส่เนยและน้ำผึ้ง ใส่ไฟต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาทีกวนตลอดเวลาจนมวลข้นขึ้นและได้สีทอง
ขั้นตอนที่ 3
นำออกจากเตา ใส่ครีมเปรี้ยว น้ำผลไม้ และผิวเลมอน
ขั้นตอนที่ 4
เทชั้นท๊อฟฟี่ลงบนชั้นคุกกี้แล้วกลับไปที่ตู้เย็นอีกครั้งจนท๊อฟฟี่เย็น
ขั้นตอนที่ 5
อุ่นครีมในอ่างน้ำ ใส่ช็อกโกแลตสับและเนย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลช็อกโกแลตที่เป็นเงาเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มคอนยัค
ขั้นตอนที่ 6
ปล่อยให้ครีมช็อกโกแลตเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงบนชั้นทอฟฟี่ โรยถั่วด้านบนและแช่เย็น 8 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 7
หลังจาก 8 ชั่วโมง นำเค้กออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม