บิสกิตสีส้มปรุงบนเกล็ดอัลมอนด์จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติทาร์ตที่น่าพึงพอใจ ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณการผสมผสานของเหล้ารัมกับผลไม้สีส้มหวาน เมื่อได้ลองอาหารจานนี้แล้ว คุณจะไม่เสียใจกับเวลาที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้
มันจำเป็น
- - เกล็ดอัลมอนด์ - 200 กรัม
- - น้ำตาล - 200 กรัม
- - แป้ง - 100 กรัม
- - เนย - 50 กรัม
- - ผลไม้สีส้มหวาน - 50 กรัม
- - น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา;
- - นม - 50 มล.
- - เหล้ารัม - 50 มล.
- สำหรับเคลือบ:
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 250 กรัม
- - เหล้ารัม - ช้อนโต๊ะ;
- - นม - 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้มีดหั่นผลไม้หวานเป็นชิ้นสับละเอียด จากนั้นโอนไปยังกระทะ เพิ่มสิ่งต่อไปนี้: เกล็ดอัลมอนด์, น้ำตาลทราย, น้ำตาลวานิลลา, เนย, นมและเหล้ารัมละลายที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถแทนที่หลังด้วยคอนยัค ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดมาก
ขั้นตอนที่ 2
วางส่วนผสมที่ได้ลงบนเตา ปล่อยให้เดือด ในระหว่างกระบวนการนี้ อย่าลืมที่จะกวนมวลอย่างต่อเนื่อง พอเดือดก็ยกลงจากเตา แล้วใส่แป้งสาลีลงไป ก่อนใส่ส่วนผสมสุดท้าย ให้ร่อนผ่านตะแกรง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
ใส่แป้งที่ได้ในรูปของเค้กขนาดเล็กบนแผ่นอบที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้าห่างจากกัน ขั้นตอนนี้ทำได้ดีที่สุดโดยใช้ 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 4
วางคุกกี้ส้มเกล็ดอัลมอนด์ในเตาอบ อบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงนั่นคือเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ระหว่างอบคุกกี้ ก็ทำฟรอสติ้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำตาลผงที่ร่อนผ่านตะแกรงกับส่วนผสม เช่น เหล้ารัมและนม ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง
ขั้นตอนที่ 6
นำขนมอบออกจากเตาอบแล้วเทลงบนไอซิ่งที่เตรียมไว้ คุกกี้ส้มบนเกล็ดอัลมอนด์พร้อมแล้ว!