อะไรจะดีไปกว่าอากาศร้อนในฤดูร้อนกว่าไอศกรีมโฮมเมดแสนอร่อย ถ้าคุณรักถั่ว ของหวานแสนสดชื่นนี้จะเหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- - ไข่แดง 2 ฟอง
- - นม 1 แก้ว
- - ครีมหนัก 1 แก้ว
- - น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
- - วอลนัท 2/3 ถ้วย;
- - อัลมอนด์.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นต้องแช่วอลนัท 2/3 ถ้วยในน้ำต้มอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นเราก็เอาไข่ 2 ฟอง แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แล้วผสมกับนมเล็กน้อย ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนเนียน จากนั้นเทนมที่เหลือใส่ครีมและน้ำตาล ผัดทุกอย่างจนน้ำตาลละลาย เราใส่มวลที่เกิดขึ้นบนความร้อนต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีกวนตลอดเวลา ระวังอย่าให้ส่วนผสมเดือด
ขั้นตอนที่ 3
ล้างวอลนัทแล้วบดด้วยเครื่องปั่นแล้วเปิดด้วยความเร็วสูง รวมเนยถั่วที่เกิดกับส่วนผสมของนมกับไข่แดงและเปลี่ยนทุกอย่างอย่างระมัดระวัง เทไอศกรีมเปล่าลงในภาชนะแช่แข็ง (หากต้องการ สามารถกรองส่วนผสมผ่านกระชอน) และวางในช่องแช่แข็ง ในเวลาเดียวกัน ในระหว่างการแช่แข็ง ไอศกรีมถั่วควรผสมหลายครั้งในช่วงเวลา 2-3 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ก่อนเสิร์ฟ ของหวานสามารถโรยหน้าด้วยอัลมอนด์สับและวอลนัทผ่าครึ่ง