แพนเค้กผักเหล่านี้สมบูรณ์แบบ บางเบา แต่เติมเต็มอาหารเช้าฤดูร้อน! เสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตธรรมชาติและแซลมอนเค็มเล็กน้อย - จะไม่มีใครเฉย!
มันจำเป็น
- สำหรับแพนเค้ก 16 ชิ้น:
- - บวบ 700 กรัม
- - ฟักทอง 700 กรัม
- - ริคอตต้า 200 กรัม
- - 2 ไข่;
- - 4 ช้อนโต๊ะ แป้งโฮลเกรน;
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - สมุนไพรและกระเทียมเพื่อลิ้มรส
- - น้ำมันพืชไร้กลิ่นสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขูดสควอชและฟักทองบนกระต่ายขูดหยาบแล้วบีบน้ำให้เข้ากัน พยายามบีบออกให้มากที่สุด มิฉะนั้น แพนเค้กจะกลายเป็นเลือดและเป็นน้ำ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าฟักทองมีรสชาติที่สดใสและแสดงออกเพราะบวบเกือบจะไม่มีรส
ขั้นตอนที่ 2
ผสมผักขูดกับไข่ ริคอตต้า และแป้ง (อนุญาตให้เปลี่ยนแป้งโฮลเกรนเป็นข้าวสาลีเกรดสูงสุดปกติได้) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มผักที่คุณชอบ (แห้งหรือสด) และกระเทียมได้ตามต้องการ
ขั้นตอนที่ 3
อุ่นน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นในกระทะหนาไม่ติดกระทะ กระจายแป้งบนพื้นผิวที่ร้อนด้วยช้อนโต๊ะกดเบา ๆ เพื่อทำเค้กขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 4
ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน จะกินได้ทันที หรือจะคลายร้อนแล้วนำไปปิกนิกก็ได้!