ในวันหยุด แม่บ้านทุกคนต้องการทำอาหารแบบออริจินัลและแน่นอนว่าอร่อย สลัด Zvezda จะทำให้โต๊ะใด ๆ สดใสและน่าดึงดูด เตรียมสลัดนี้สำหรับการเฉลิมฉลองครั้งต่อไป ใช่ "Zvezda" จะไปได้ดีเช่นภายในวันที่ 23 กุมภาพันธ์!
ง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว
ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดนี้ค่อนข้างเรียบง่าย แต่เมื่อได้ชิมอย่างน้อยหนึ่งครั้งทั้งที่บ้านและแขกจะเข้าใจว่ามันสมบูรณ์แบบและจะขอให้คุณปรุงซ้ำแล้วซ้ำอีกอย่างแน่นอน
ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของสลัดนี้คือทับทิม ตั้งแต่สมัยโบราณ ทับทิมถูกเรียกว่าราชาแห่งผลไม้ ตามตำนานเล่าว่าทับทิมที่มีขอบด้านบนเป็นลักษณะเฉพาะที่กระตุ้นให้ผู้คนสร้างผ้าโพกศีรษะของราชวงศ์ แม้ว่าวันนี้จะทราบกันดีอยู่แล้วว่าผลทับทิมเช่นแตงโมเป็นผลไม้เล็ก ๆ แต่ชื่อเสียงอันไร้ที่ติของผลทับทิมไม่อนุญาตให้มีการยกเลิกสถานะราชวงศ์เพราะความไม่ถูกต้องที่ไร้สาระเช่นนี้
ส่วนผสม
สลัดประกอบด้วยเนื้อไก่ (หรือไส้กรอก "ซาลามี่", เนื้อวัว) - 1 เต้านม (220 กรัม), 2 มันฝรั่ง (220 กรัม), 1 หัวหอม (120 กรัม), 2 หัวบีต (250 กรัม), 100 กรัม ชีสแข็ง 2 ทับทิมมายองเนส 200 กรัม
วิธีการเลือก
ทับทิมในสลัดช่วยฟื้นคืนรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ แต่หลายคนไม่ชอบเมล็ดพืชในเมล็ดพืช ดูตลาดที่ใกล้ที่สุด - คุณจะพบกับพันธุ์ทับทิมไร้เมล็ดที่พ่อค้าแม่ค้า หรือมากกว่านั้น เมล็ดยังคงมีอยู่ แต่พวกมันบอบบางมากจนไม่รบกวนเลย โกเมนนี้เป็นสิ่งที่ "ดาว" ของคุณต้องการ เมื่อเลือกทับทิม จำไว้ว่าผลเบอร์รี่สุกจะมีสีแดงสดหรือสีแดงเข้ม และไม่ควรมีรอยร้าวหรือรอยบุบบนผิว อย่าลืมมองดูดอกไม้อย่างใกล้ชิด - ดูเหมือนมงกุฎ ในผลทับทิมที่โตเต็มที่กลีบทั้งหมดของดอกไม้นี้จะแห้ง
การเตรียมการ
ต้มอกไก่ (น้ำเกลือเพื่อลิ้มรส) แช่เย็นและสับให้ละเอียด ล้างและต้มหัวบีทและมันฝรั่ง ขูดผักที่ปอกเปลือกแล้ว บีทรูท - เล็ก, มันฝรั่ง - ใหญ่ ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนและผัดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง
บนจานแบน วางมันฝรั่งหนึ่งชั้นเป็นรูปดาวห้าแฉก ตัดเนื้อไก่หรือไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในการทำเนื้อไก่ให้เป็นพลาสติก ให้ผสมมายองเนส
โอนไก่ไปที่มันฝรั่ง วางชั้นของหัวหอมไว้ด้านบน แปรงด้วยมายองเนสชั้นต่อเนื่อง โรยชีสขูดให้ทั่วสลัด จากนั้นชั้นบีทรูท บีทรูทเรียบแล้ววางไว้ด้านบนและด้านข้างของ "ดาว" ปอกเปลือกทับทิม กระจายเมล็ดทับทิมรอบขอบ "ดาว"
ในรูปแบบนี้ สีของหัวบีทที่อุดมไปด้วยจะถูกเน้นอย่างสวยงามด้วยสีของเมล็ดทับทิม อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณชอบสีโกเมนมากกว่า คุณสามารถจัดวางพื้นผิวทั้งหมดของ "ดาว" ด้วยเม็ดทับทิม
เสิร์ฟสลัดแช่เย็น เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มและไวน์!
