เมื่อตัดสินใจทำขนมอบเป็นของหวานแล้ว อย่าเพิกเฉยต่อสูตรมัฟฟินมินต์ด้วยการเติมขนมราฟาเอลโล พวกเขากลายเป็นนุ่มนุ่มหลวม การผสมผสานที่น่าสนใจของมินต์ที่เติมความสดชื่นกับขนมมะพร้าวทำให้รสชาติของมันสดใสและแปลกตา
มันจำเป็น
- - เนย 100 กรัม
- - น้ำตาล 80 กรัม
- - มิ้นต์ 25 กรัม
- - ไข่ 2 ฟอง
- - ผงฟูหนึ่งช้อนชา
- - ขนมราฟาเอลโล 6 อย่าง
- - แป้ง 100 กรัม
- - น้ำมันพืช 20 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างใบสะระแหน่ เช็ดให้แห้งบนกระดาษหรือผ้าเช็ดปาก ในเครื่องปั่น ผสมน้ำตาลกับใบสะระแหน่ ซึ่งจะทำให้น้ำตาลเปปเปอร์มินต์
ขั้นตอนที่ 2
นำเนยออกจากตู้เย็นให้นิ่ม จากนั้นผสมในชามที่เหมาะสมกับน้ำตาลสะระแหน่ เพิ่มไข่ปัด
ขั้นตอนที่ 3
ร่อนแป้งกับผงฟู ผสมให้เข้ากัน หล่อลื่นแม่พิมพ์เบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช เทหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งแต่ละก้อน
ขั้นตอนที่ 4
วางบนขนม กดเบา ๆ ลงในแป้ง. เติมแม่พิมพ์ด้วยแป้งที่เหลือ ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศา
ขั้นตอนที่ 5
หลังจาก 25 นาที ปิดเตาอบ แต่อย่านำมัฟฟินออกจนกว่าจะเย็นลง นำมัฟฟินสำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์ ตักใส่จาน ตกแต่งตามชอบ