ไข่ต้มเป็นอาหารง่ายๆ ที่คุ้นเคยและคุ้นเคย แต่ถึงแม้จะปรุงได้หลายวิธี: ลวก ต้มให้สุก "ใส่ถุง" หรือทำไข่ลวก วิธีการปรุงแต่ละวิธีมีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเองเพื่อให้ไข่ออกมาสมบูรณ์แบบ
ไข่คน
ไข่ลวกเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว สำหรับการเตรียมการควรใช้กระทะเพื่อให้ไข่อยู่ใกล้กัน เทน้ำลงในกระทะให้เพียงพอและทันทีที่เริ่มเดือด ให้ลดไข่ลง ไข่สำหรับต้มควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ไม่ใช่จากตู้เย็น เมื่อไข่เดือดเป็นเวลา 3 นาที ก็สามารถเอาออกได้ ไข่ลวกเสิร์ฟร้อนโดยใช้จานรองแก้วแบบพิเศษ
ไข่ต้มสุก
ไข่ลวกสามารถบริโภคเป็นอาหารแยกต่างหากได้ และมักจำเป็นสำหรับการทำสลัดหรือแซนวิชต่างๆ ไข่ที่เลือกสำหรับต้มควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง พวกเขายังต้องล้างและเช็ดออกอย่างดี คุณต้องใส่ไข่ในน้ำร้อนและรอให้เดือด ต้มไข่ลวกด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 7 นาที หลังจากนั้นคุณต้องแช่ในน้ำเย็นทันที ทำให้ไข่ลอกง่าย
ไข่ "ในถุง"
ไข่ "ในถุง" นั้นคล้ายกับไข่ลวก แต่โปรตีนกลับกลายเป็นว่าหนาแน่น จึงสามารถปอกได้ ไข่ดังกล่าวจะต้มประมาณ 4-5 นาทีหลังจากที่น้ำเดือด จากนั้นจะต้องราดด้วยน้ำเย็นและทำความสะอาดจากปลายมน ในไข่ที่ปรุงด้วยวิธีนี้ เฉพาะไข่แดงเท่านั้นที่ยังคงเป็นของเหลวและอ่อนนุ่ม
ไข่ลวก
ไข่ลวกเป็นอาหารจานดั้งเดิม แต่ไม่ได้เตรียมบ่อยเหมือนก่อนหน้านี้ การทำไข่ลวกไม่ใช่เรื่องยาก คุณต้องเติมเกลือและน้ำส้มสายชูสองสามช้อนโต๊ะลงไปในน้ำ นำไปต้ม คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มคำกัด แต่มันง่ายกว่า - โปรตีนจะทำให้แข็งตัวเร็วขึ้นและไข่จะไม่กระจุย ต้องกวนน้ำเดือดเพื่อให้กรวยปรากฏ เทไข่ดิบลงไปแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที นำไข่ลวกออกมาด้วยช้อนหรือช้อน slotted แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น