วิธีทำซอสสีชมพู

วิธีทำซอสสีชมพู
วิธีทำซอสสีชมพู

วีดีโอ: วิธีทำซอสสีชมพู

วีดีโอ: วิธีทำซอสสีชมพู
วีดีโอ: ซอสแดง | วิธีทำ |ซอสผัดหมี่สีชมพู | by ครัวสุขใจ 2024, เมษายน
Anonim

ชื่อที่สวยงาม "ซอสสีชมพู" ซ่อนการผสมมายองเนสและมะเขือเทศวางตามปกติ แต่หากต้องการก็สามารถปรับปรุงและมีความหลากหลายด้วยผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม

วิธีทำซอสสีชมพู
วิธีทำซอสสีชมพู

ในการเตรียมซอสคุณควรเลือกมายองเนสคุณภาพสูงที่อร่อยโดยไม่ต้องเติมสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็น ตัวอย่างเช่น มะกอกหรือน้ำมะนาวจะไม่ทำงาน ทางที่ดีควรใช้โปรวองซ์แบบคลาสสิก สำหรับการวางมะเขือเทศ คุณไม่ควรแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศเช่นกัน ตามกฎแล้วอย่างหลังมีเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศมากมายในองค์ประกอบ รสชาติของซอสอาจจะเสีย

ส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งในซอสกุหลาบคือกระเทียม มันให้เครื่องเทศ "ซอสมะเขือเทศ" และทำให้รสชาติของมันน่าสนใจยิ่งขึ้น แม่บ้านแต่ละคนกำหนดปริมาณกระเทียมเองขึ้นอยู่กับรสนิยมของครัวเรือน แต่ไม่ว่าในกรณีใดควรรู้สึกถึงกระเทียมในซอสอย่างชัดเจน

ในการเตรียมมายองเนสและมะเขือเทศวางในปริมาณที่เท่ากัน จะสะดวกที่สุดในการผสมในภาชนะแคบลึก หลังจากกวนซอสควรเปลี่ยนเป็นสีชมพูสม่ำเสมอ จากนั้นคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับลงไปได้ ทางที่ดีควรขูดผักด้วยเครื่องขูดที่ดีที่สุดหรือผ่านการกดกระเทียม

คุณสามารถเสริมซอสดังกล่าวได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเพิ่มเติม อาจเป็นลูกจันทน์เทศ พริกไทยป่นสีแดงและสีดำ ใบโหระพา และเครื่องเทศอื่นๆ คุณยังสามารถทำให้รสชาติดั้งเดิมยิ่งขึ้นด้วยซีอิ๊วขาวสองสามหยด โดยเฉพาะถ้าเสิร์ฟซอสกับปลาหรือไก่