นี่คือสูตรสำหรับเค้กขนมชนิดร่วนหอมกรุ่นพร้อมไส้อัลมอนด์และมะนาวแสนอร่อย ข้อได้เปรียบหลักของขนมนี้คือความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียม แป้งถูกอบทันทีด้วยการเติมทำให้เกิดการตีคู่ที่ฉ่ำ
มันจำเป็น
- สำหรับขนมชอร์ตครัส:
- - แป้ง 200 กรัม
- - มาการีน 150 กรัม
- - น้ำตาล 40 กรัม
- - 2 ไข่แดง
- สำหรับการเติมอัลมอนด์:
- - เนย, น้ำตาล, อัลมอนด์อย่างละ 125 กรัม
- - แป้ง 20 กรัม
- - 2 ไข่;
- - มะนาว 1 ลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปัดมาการีนนิ่มกับไข่แดงและน้ำตาลจนเป็นครีม มาการีนสามารถแทนที่ด้วยเนยได้ซึ่งจะทำให้รสชาติของเค้กเสียไป เพิ่มแป้ง นวดแป้งให้นุ่มเร็ว ควรติดมือเล็กน้อย แช่เย็นแป้งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมไส้: ตีเนยนิ่มกับน้ำตาล น้ำมันควรจางลงเพิ่มปริมาณ ไม่จำเป็นต้องพยายามทำให้น้ำตาลละลายจนหมด ใส่ไข่ทันที ตีจนเนียน น้ำตาลในเวลานี้แทบจะละลายอยู่แล้ว
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มความเอร็ดอร่อยจากมะนาว แป้ง และอัลมอนด์บดหนึ่งเม็ดลงในส่วนผสมน้ำมันไข่ ผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย - คุณจะได้ครีมหอมที่โปร่งสบายซึ่งอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
ขั้นตอนที่ 4
กระจายขนมชอร์ตครัสสำเร็จรูปในรูปของด้านประมาณ 1, 5 ซม. แทงแป้งในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อม วางไส้ไว้ด้านบน เกลี่ยให้เรียบ
ขั้นตอนที่ 5
อบเค้กสวีเดนที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที เน้นที่เตาอบของคุณ ไส้ด้านบนควรเป็นสีดอกกุหลาบ จากนั้นเย็นเค้กสำเร็จรูปหั่นเป็นส่วน ๆ