การอบเค้กถั่วนั้นง่ายกว่าการอบขนมอื่นๆ ค่าใช้จ่ายที่ใหญ่ที่สุดที่นี่ใช้สำหรับทำบิสกิต - ไม่จำเป็นต้องปรุงครีมเลยและกานาชช็อคโกแลตก็ทำได้ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ ส่งผลให้เค้กดูเข้มข้นและอร่อยมาก!
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการอบเค้กถั่ว คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ไข่ 5 ฟอง วอลนัทสับครึ่งแก้ว แป้งพรีเมี่ยม 150 กรัม น้ำตาล 1 แก้ว นม 120 มล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ช็อคโกแลตขูดหนึ่งร้อยกรัม, ครีม 140 มล. และนมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง
ขั้นตอนที่ 2
ในการทำเค้กถั่ว คุณต้องทำแป้งก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้นำไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่แดงกับนมและเนย ใส่แป้งและถั่วลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตีไข่ขาวและน้ำตาลแยกกันด้วยเครื่องผสมเพื่อสร้างโฟมที่แรง ตอนนี้คุณต้องรวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในชามโปรตีนแล้วนวดเบา ๆ ด้วยการเคลื่อนไหวจากล่างขึ้นบน จากนั้นเพิ่มส่วนที่เหลือและคนอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
ในการอบเค้กถั่วคุณต้องทาจานอบแล้วใส่แป้งลงไป อบแป้งในเตาอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นปล่อยให้เค้กเย็นเป็นเวลาสิบนาทีในเตาอบที่เปิดอยู่ นมข้นเพิ่มเติม ปิดด้วยครึ่งหลัง
ขั้นตอนที่ 4
ในการทำเค้กถั่ว คุณต้องทำกานาซ ในการทำเช่นนี้ให้ต้มครีมแล้วนำออกจากเตา ใส่ช็อกโกแลตขูดลงในครีม คนจนช็อกโกแลตละลาย ตอนนี้เทกานาซลงบนเค้กโรยด้วยถั่วสับที่ด้านบนแล้วปล่อยให้ยืนในตู้เย็นประมาณสี่ชั่วโมง ทั้งหมดพร้อมแล้ว!