คุณสงสัยเกี่ยวกับสตูว์ผักที่สะดุ้งโหยงที่มวลไร้รูปร่างหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นคุณก็ยังไม่ได้ลองสตูว์ที่ปรุงในหม้อหลายเครื่อง ซึ่งแต่ละคำที่กัดจะคงรสชาติ สี และกลิ่นของมันไว้!
มันจำเป็น
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
- - ผักชีฝรั่ง โหระพา และผักชีฝรั่ง
- - เครื่องเทศและสมุนไพรให้เลือก (ปาปริก้า ยี่หร่า ผักชี พริกไทยดำ)
- - กระเทียม
- - 1 แครอท
- - บวบ 1 ลูก
- - มะเขือม่วง 2 ลูก
- - พริกหยวก 2 เม็ด
- - มันฝรั่ง 2 ลูก
- - มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
- - 2 หัวหอม
- - 1, 5 ศิลปะ น้ำซุปหรือน้ำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างผัก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หากต้องการให้เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศด้วยเหตุนี้ให้ตัดเปลือกจากด้านบนแล้วเทด้วยน้ำเดือดและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็สะเด็ดน้ำเดือดแล้วจุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเย็น หากคุณใช้มะเขือม่วงซึ่งมีรสขม ให้หั่นแล้วโรยเกลือ 15 นาทีก่อนปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากคั้นน้ำแล้วให้ล้างมะเขือยาวใต้น้ำไหลล้างเกลือออกและความขมขื่นที่ไม่จำเป็น สับสมุนไพรสับกระเทียมด้วยเครื่องกดหรือมีด เทลงใน 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันที่ด้านล่างของชาม multicooker และเรียกใช้โปรแกรม "Fry" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หัวหอมสีน้ำตาลก่อน จากนั้นเพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที จากนั้นใส่แครอทและพริกหยวกและหลังจากนั้น 3-5 นาทีก็เริ่มทอดมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มมะเขือยาวส่วนผสมต่อไปและน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะผสมเนื้อหาทั้งหมดแล้วทิ้งไว้อีก 5 นาที ในตอนท้ายให้วางบวบหั่นบาง ๆ เทน้ำซุปหรือน้ำร้อน ปรุงรสด้วยเกลือ เครื่องปรุงรส และกระเทียมเพื่อลิ้มรส แล้วเปิดโปรแกรมสตูว์เป็นเวลา 30 นาที เมื่อหมดเวลาที่กำหนด ให้ค่อยๆ ผัดสตูว์ผักและทิ้งไว้อีก 15 นาทีในหม้อหุงข้าวที่มีฝาปิด