เค้กเต้าหู้อบตามสูตรนี้อร่อยมากทั้งร้อนและเย็น มีขนาดเล็กจึงสะดวกในการพกพาติดตัวไปบนท้องถนน ที่บ้านสามารถเสิร์ฟเค้กดังกล่าวบนโต๊ะแทนขนมปัง
มันจำเป็น
- • นมพาสเจอร์ไรส์ 200 มล.
- • น้ำตาลทราย 10 กรัม
- • คอทเทจชีสไขมันต่ำ 1 แพ็ค
- • ยีสต์แห้ง 1 ซอง;
- • เกลือกินได้ 7 กรัม
- • 1, 5 แก้วแป้ง;
- • ไข่ไก่ 2 ฟอง;
- • ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- • น้ำมันดอกทานตะวัน.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทนมลงในชาม หากมาจากตู้เย็นและเย็นมาก คุณไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนเป็นพิเศษ อุณหภูมินี้จะช่วยได้ ใส่เกลือ น้ำตาลทราย และยีสต์แห้งลงในนม เทน้ำมันเหลว ผสมส่วนผสมในชาม
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้คุณต้องเพิ่มแป้ง แต่จำเป็นต้องร่อน ขั้นตอนนี้สามารถทำได้ผ่านตะแกรงหรือตะแกรง
ขั้นตอนที่ 3
นวดแป้งที่ทางออกควรเป็นพลาสติกมากจากนั้นให้เป็นทรงกลมคลุมด้วยผ้าสะอาดหรือผ้าเช็ดครัวทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงในที่อุ่น ๆ ในช่วงเวลานั้นมันจะมีขนาดเพิ่มขึ้น.
ขั้นตอนที่ 4
ในขณะที่แป้ง "พอดี" คุณสามารถเริ่มเติมเค้กแบนได้ ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง เกลือตามรสนิยมและความต้องการของคุณ สับผักชีฝรั่งที่ล้างไว้อย่างประณีตแล้วผสมกับคอทเทจชีส
ขั้นตอนที่ 5
ตอกไข่ แยกไข่แดงและไข่ขาว เพิ่มโปรตีนบางอย่างลงในนมเปรี้ยว ผัดไส้นมให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 6
คลึงแป้งที่ขึ้นมาในหนึ่งชั่วโมงด้วยหมุดกลิ้ง คุณควรได้ชั้นหนา 0.5 ซม. ใช้แก้วหรือแม่พิมพ์ธรรมดาตัดเป็นวงกลมในแป้ง
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ไส้เต้าหู้ลงบนครึ่งหนึ่งของวงกลมเหล่านี้ ปิดครึ่งแรกด้วยการเติมด้วยอีกครึ่งหนึ่งของวงกลม บีบขอบของแป้งเป็นวงกลม
ขั้นตอนที่ 8
วาง tortillas ที่ยังไม่สุกบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แปรงพวกเขาด้วยไข่แดงที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 9
ควรอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิภายใน 180 ° tortillas อบประมาณ 20 หรือ 25 นาที