ปลานิลเป็นปลาที่แข็งแรงและบอบบางมีกระดูกน้อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ - วิธีนี้ไม่ต้องใช้น้ำมันมากและรักษาสารอาหารทั้งหมดไว้ และเพื่อให้อาหารมีรสเผ็ดมากขึ้น ปลานิลสามารถแช่ในซีอิ๊วล่วงหน้าได้
มันจำเป็น
- - ปลานิล 2 ชิ้น;
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
- - โหระพาเล็กน้อย
- - มะเขือเทศตากแห้ง 5 ลูก
- - เกลือและมะนาวเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายน้ำแข็งเนื้อปลานิลแล้วล้าง วางในจาน ปิดด้วยซีอิ๊วขาว ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ค่อย ๆ พลิกคว่ำ
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำปลานิลออกมาแล้วเติมเกลือเล็กน้อยหากต้องการ วางในจานกันไฟ ทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ราดเนื้อด้วยน้ำมะนาวโรยด้วยโหระพาสับและมะเขือเทศตากแห้งหั่นบาง ๆ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C และอบประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
เสิร์ฟปลาสำเร็จรูปกับหน่อไม้ฝรั่งต้มหรือถั่วเขียว เข้ากันได้ดีกับปลานิลและมันบดหรือข้าวธรรมดา