สลัดเพื่อสุขภาพและน่าพอใจมาก เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลและยังสามารถเป็นจานอิสระ
มันจำเป็น
- - เนื้อดิน 200 กรัม
- - 1 พีซี หัวหอม;
- - 10 ชิ้น มะเขือเทศเชอรี่;
- - ใบผักกาดหอมสด 100 กรัม
- - 2 ชิ้น ไข่;
- - 1 พีซี ดอง;
- - 5 ชิ้น หัวไชเท้า;
- - น้ำมันพืช 10 มล.
- - ใบโหระพาสีเขียว 100 กรัม
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
โอนเนื้อสับไปยังชามเล็ก ๆ พริกไทยและเกลือ ปอกหัวหอมแล้วผ่าครึ่ง สับละเอียดครึ่งหนึ่งแล้วใส่เนื้อสับผสม ม้วนเนื้อสับเป็นลูกเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ตัดครึ่งหลังของหัวหอมเป็นวงครึ่ง ล้างหัวไชเท้าในน้ำเย็น แห้งและหั่นเป็นชิ้น ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างมะเขือเทศ ตากแห้ง เอาก้านออกแล้วผ่าครึ่ง
ขั้นตอนที่ 3
ต้มไข่ให้แข็งและหั่นเป็นก้อน ล้างสลัดผักสดให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง ค่อยๆ ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ พยายามอย่าทุบใบ ล้างโหระพาแห้งและแยกแต่ละใบกิ่งเล็ก ๆ สามารถเหลือกิ่งได้
ขั้นตอนที่ 4
ในชามใบเล็ก ผสมแตงกวา หัวไชเท้า มะเขือเทศ ไข่ ผักกาดหอมและโหระพา ปรุงรสด้วยน้ำมัน วางบนจานแล้ววางลูกชิ้นไว้ด้านบน เสิร์ฟสลัดอุ่นๆ