ขนมพัฟแสนอร่อยพร้อมชีสนุ่มและเห็ดดองสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วในเตาอบ
มันจำเป็น
- - แป้ง 1, 5 แก้ว
- - 1, 5 แก้ว kefir;
- - 3 ไข่;
- - เกลือ 1 ช้อนชา
- - เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- - เนื้อสับ 250 กรัม
- - 1 พีซี หัวหอม;
- - เห็ดดอง 300 กรัม
- - ชีสแข็ง 350 กรัม
- - 0.5 ถ้วยข้าว
- - 2 ชิ้น พริกหยวก;
- - 3 ชิ้น มะเขือเทศ;
- - น้ำมันพืช;
- - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแป้งก่อน ตีไข่ให้เข้ากันในชามลึกใส่ kefir ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เติมเกลือ จากนั้นเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ คนส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ แป้งควรจะนุ่มเหมือนแพนเค้ก
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมไส้. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมสับละเอียด ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นหั่นพริกหยวกผ่าครึ่งแกนและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มข้าวจนสุกครึ่งเพื่อให้ร่วน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 3
ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชให้ผัดหัวหอมสับ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุกครึ่ง ใส่เนื้อสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างและทอดจนนุ่มเป็นเวลา 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมถาดอบ. คลุมด้วยกระดาษ parchment เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสเกาะติดกับก้นภาชนะ เริ่มจัดวางเค้กเป็นชั้นๆ ขั้นแรกให้ทาชีสขูดอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งรูปแบบ จากนั้นจึงใส่เห็ดดอง ข้าวต้ม เนื้อสับกับหัวหอม ใส่ชิ้นมะเขือเทศพริกหยวก
ขั้นตอนที่ 5
เทแป้งที่ด้านบน ใส่พายในเตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที เมื่อเค้กสุกแล้ว นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 20 นาที เมื่อเย็นตัวแล้ว ให้พลิกกลับด้านบนจานเรียบ